Black Sesame Twirl Bread

Name: Black Sesame Twirl Bread
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 260 g Komachi (tepung terigu protein tinggi); 30 g Gula pasir; 10 g Creamer nabati bubuk; 1/2 sdt Garam; 177 g Air kelapa dingin (±10°C); 30 g Margarin; 4 g Ragi instan; 60 g Black sesame paste; 80 g Gula pasir (isian); 70 g Butter/margarin (isian); 20 g Madu (isian)

Laily Meilia @lailymeilia

Tangerang

#cookpadapron2026
#CamilanSeru
#CocomtangPost_Ngemil26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Black Sesame Twirl Bread

Laily Meilia @lailymeilia

Tangerang

#cookpadapron2026
#CamilanSeru
#CocomtangPost_Ngemil26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 porsi

260 gKomachi (tepung terigu protein tinggi)
30 gGula pasir
10 gCreamer nabati bubuk
1/2 sdtGaram
177 gAir kelapa dingin (±10°C)
30 gMargarin
4 gRagi instan
60 gBlack sesame paste
80 gGula pasir (isian)
70 gButter/margarin (isian)
20 gMadu (isian)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campur semua bahan isian, aduk rata, sisihkan.
2

Campur tepung, gula, creamer, garam, dan air kelapa. Uleni hingga setengah kalis, diamkan 1 jam suhu ruang.
3

Masukkan margarin dan ragi, uleni 15 menit hingga kalis elastis.
4

Diamkan 45-60 menit tertutup hingga mengembang 2x lipat.
5

Kempiskan adonan, bagi masing-masing 70g (atau sesuai selera). Beri isian, bentuk sesuai selera (spt bunga)
6

Diamkan lagi 45-60 menit hingga mengembang.
7

Panaskan oven 190°C, panggang 20 menit.
8

Setelah matang, oles permukaan roti dengan margarin.