Lentejas a la Tortosina. "con baldana sacsanudas"
jluiscaro63 @joseluis_63051819
La baldana de arroz y piñones es típico del bajo Ebro y el sobre nombre de sacsanuda le llega porque esta hecha con el intestino grueso.
Lentejas a la Tortosina. "con baldana sacsanudas"
La baldana de arroz y piñones es típico del bajo Ebro y el sobre nombre de sacsanuda le llega porque esta hecha con el intestino grueso.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar las verduras en tacos. Colocar en una cazuela con aceite de oliva, hacer sitio en la cazuela y colocar las baldanas en rodajas y freír.
- 2
Una vez fritas reservar.
- 3
Añadir los piñones y freír
- 4
Lavar cortar y freír las acelgas.
- 5
Cortar el chorizo rojo y freír con las verduras.
- 6
Añadir el agua, agregar el jamón serrano y cocer con el agua y las verduras. Añadir sal, laurel y las pimientas recién molidas.
- 7
Pesar las lentejas y agregar a la cazuela.
- 8
A los 10 minutos agregar las semillas de cáñamo y remover.
- 9
Añadir los condimentos en polvo y tapar. Dejar cocer a fuego medio. Hasta que las lentejas estén tiernas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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