Moje machego

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

El moje es una ensalada fría que normalmente se toma en verano.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 botetomate natural triturado
  2. 1 lataaceitunas negras sin hueso
  3. 2 latasatún en escabeche
  4. 1cebolla tierna
  5. Aceite de oliva
  6. Sal
  7. Huevo cocido (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos los tomates y los ponemos en la ensaladera, añadimos el atún y la cebolla en juliana.

  2. 2

    A continuación ponemos las aceitunas negras sin hueso y los huevos cocidos si queremos.

  3. 3

    Corregimos de aceite y sal y la metemos al frigo hasta el momento de consumir, como mínimo 1h.

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Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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