Pizza de calabacín, cebolla y quesos

Partir el los tomates, calabacín, cebollas y quesos en rodajas muy finas. Poner a escurrir. Recomiendo secarlos con papel de cocina para que no suelten tanta agua.

Os dejo el enlace de la masa casera. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2222974-masa-para-pizza.

Estirar la masa con un rodillo al grosor que más os guste, a mí me gusta finita para que quede crujiente. Ponerla encima de papel sulfurizado sobre la rejilla del horno. Ir cubriendo la base con las rodajas de tomate, calabacín y Cebolla previamente sazonadas con sal y orégano.

A continuación repartir los quesos por toda la base.

Ya solamente queda poner el queso rallado para gratinar.

Meter al horno previamente precalentado en posición central, calor arriba y abajo a 250 grados, bajar a 180 y tenerla unos 20 a 25 minutos +/- (dependiendo del horno y de si os gusta más o menos crujiente comprobando su cocción). Al llevar ingredientes que sueltan agua se tarda unos minutos más en hacerse. Ir comprobando y sacarla cuando esté a vuestro gusto.

Partirla y emplatar.