Kelo Mrico ( khas Rembang)

#siapramadhan kota kelahiran saya di Rembang dan sayur mrico kesukaan banget karena makanan khas 🤤 biasanya kalau di Rembang ikan manyung tapi ini mau coba ikan patin aja, rasanya maknyus 🤤🤤🤤

Bismillah..Edisi mau pindahin pohon singkil yang lagi lebat-lebatnya, jadi harus dipangkas dulu sebelum dipindah. Sayang kalau pucuk singkilnya dibuang begitu saja, jadi langsung meluncur ke Cookpad untuk mencari resep olahan daun singkil khas daerah lain. Alhamdulillah ketemu resepnya mba @mam_Alesha21 . Terima kasih banyak ya mba atas inspirasi resepnya.. Suka deh sama rasanya 👌🏻😍😋.Kelo Mrico berasal dari kata "Kelo" dan "Mrico". Kelo artinya sayur berkuah dan Mrico artinya merica, jadi Kelo Mrico adalah sayur berkuah dengan rasa merica.Kota Pati yang terkenal dengan penghasil ikan laut terbesar di Jawa Tengah, membuat aneka olahan ikan laut pun mendominasi dan salah satunya adalah Kelo Mrico. Tak heran jika Kelo Mrico merupakan salah satu kuliner yang wajib diicip oleh para wisatawan yang berkunjung ke daerah ini. Buat para perantau, Kelo Mrico juga menjadi salah satu masakan yang wajib diicip saat pulang kampung. Rasa Kelo Mrico yang asam, segar, gurih, dan pedas dari merica, serta rasa pucuk singkil yang khas membuat masakan ini disukai. Untuk ikannya bisa digunakan ikan apa saja, tapi lebih enak menggunakan ikan laut. Oya, pucuk singkil sangat bermanfaat untuk ibu hamil dan ibu menyusui juga lho..karena bisa mencegah pre-eklampsia pada ibu hamil serta penambah asi untuk ibu menyusui.#GoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#Minggu27#PekanPosbar#BoosterASI#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KALSEL#CookpadCommunity_Banjarbaru#Ganangrassa

Tidak mau ketinggalan untuk kirim resep kali ini#AnjangsanaKhas_Jateng#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#PekanPosbar#TiketGoldenBatikApron

Yang pasti request suami bund. Kebetulan nemu ikan begituan, 5rb dpt banyak banget. Sayang, gak tau apa nama ikan ini. Sebut saja ikan pethek. Bentuknya gepeng dan banyak duri.

Terlalu suka dengan makanan khas rembang ini, karena kalau ingin makan makanan ini harus ke kota rembangJadi lah aku membuat ini dengan bertanya resep asli dari kawan yang di rembang..

Punya ikan patin seger nih kl dibuat kuah. Kl di Jawa saya sering menyebut Kelo mrico pedes iwak patin artinya masak mrico atau sejenis dipindang pedes ikan patin. Rasanya pedes asam ada manisnya juga. Monggo diikuti🥰

Indonesia punya banyak sekali masakan khas daerah dari segala penjuru Nusantara dengan keunikan cita rasanya masing2. Salah satu masakan khas Nusantara adalah Kelo Mrico khas Rembang Jawa Tengah ini. Sebagai negara kepulaun kita kaya akan hasil laut termasuk ikan, Kelo Mrico merupakan masakan berbahan ikan laut, bisa juga ditambahkan pepaya muda atau daun singkil atau tanpa sayuran ini juga tidak apa2 sesuai selera. Sebenarnya di depan rumah saya ada daun singkil tapi saya tidak bisa makan daun ini, saya juga tidak menambahkan pepaya muda karena mau dimakan dengan sayuran rebus#BamasakBesamaan_KulinerNusantara#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Perut dah ngga sabar warung jauh terpaksa harus membuat lauk yanv bisa disajikan hanya dalam 20enit.

#markobar_makanantradisonalKota ujung timur dari Jawa Tengah salah satunya adalah Rembang, Kota yang berada di garis Pantura yang kaya akan hasil Laut. Selain Urap Latoh yang sudah pernah Saya share resepnya di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13766696-urap-latoh-anggur-laut?invite_token=78uq13AYtPtbXKY9Ng75baHT&shared_at=1603529329 kali ini ada Jangan Mrico, sayur pedas, segar dari ikan laut. Kata "jangan" dalam bahasa Jawa artinya sayur, Sedangkan "Mrico" adalah sebutan masyarakat Jawa untuk "lada". Jangan Mrico sesuai namanya adalah ikan diolah menjadi masakan sejenis pindang dengan bumbu Merica atau lada, sehingga akan memberikan sensasi pedas hangat, cocok jika dinikmati waktu siang hari, maupun saat cuaca mendung. Jika anda melewati Kota Rembang, di sepanjang Pantura akan melihat reklame rumah makan-rumah makan yang menyajikan Jangan Mrico. Ups....gak usah nunggu ke Rembang momies bisa kok membuatnya sendiri😊. Yuk dicoba moms....

Sayur ini harus menggunakan ikan segar, agar rasanya maknyusss

Sebenarnya sudah pernah posting resep sayur mrico ini. Tapi dulu dalam langkah nggak ada gambarnya dan ini ada sedikit tambahan, jadi saya hapus dan ganti yang baru 😂Kelo mrico ini sayur khas daerah Rembang, Jawa Tengah. Rasanya puedesss, asem dan gurih. Kalau makan sayur ini bener2 bisa bikin keringat gemrobyos (bercucuran) karena kepedesan 😅 Bisa pakai ikan segar lainnya, sayur mrico ini disa dijumpai di warung2 pinggir jalan pantura ☺#Cookpad_id#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Rembang