Bagre con camarón y jaiba
celestesalgado @cook_1188666
El bagre es un pescado rico y nutritivo satisface tus necesidades de proteínas y de vitaminas y grasas saludables y ácidos grasos.
Bagre con camarón y jaiba
El bagre es un pescado rico y nutritivo satisface tus necesidades de proteínas y de vitaminas y grasas saludables y ácidos grasos.
Paso a paso
- 1
Se lava el Bagre y se limpia perfectamente y se hacen trozos grandes, se lavan los camarones y se limpian perfectamente ,así mismo las jaibas de lavan y limpian perfectamente se parten en dos.
- 2
Se pelan las zanahorias, las papas y se parten en trozos grandes.
- 3
Se desinfecta las ramas de apio y se cortan las ramas en pequeños trozos y se desinfectan las ramas el cilantro.
- 4
Se ponen el chile guajillo junto con los chiles de árbol y los ajos a hervir en poca agua, y después se muele con el agua en la que se hirvieron se le agregan los cominos, los clavos de olor y las pimientas y el orégano y se le agrega sal y el cubo de caldo de pollo, se hace una masa homogénea en la licuadora y se cuela se le agrega agua para que quede una consistencia caldosa de pone a hervir en un recipiente grande.
- 5
Se le agregan las papas, las zanahorias y el apio de deja hervir por 20 minutos y se le agregan los camarones y la jaiba y se deja hervir 15 minutos se le agregan las ramas de cilantro.
- 6
Finalmente se le agrega el Bagre porque el pescado se cuece mas rápido que todos los anteriores ingredientes se deja que todo de su hervor y se cuecen bien.
- 7
Se sirve en un plato hondo y se acompañan de jugo de limón si prefiere.
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