Galletas belgas

cocinas caseras @cook_2528203
Paso a paso
- 1
Batimos con la batidora eléctrica de varillas el caramelo con el azúcar, la mantequilla, la sal y la canela hasta obtener una textura espumosa.
- 2
Mezclamos la harina con la levadura y la añadimos a lo anterior; amasamos bien.
Dejamos reposar la masa 3 horas en un lugar frío. - 3
Precalentamos el horno a 180ºC. Formamos con la masa un rollo de unos 4cm de diámetro y lo cortamos en discos de ½ cm de grosor.
- 4
Colocamos las galletas en la bandeja de horno forrada con papel vegetal a media altura, 12 minutos.
- 5
Dejamos enfríar y servimos.
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