Hígados y corazones de pollo a la cerveza

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

En la cocina mediterránea también podemos tener comida rápida. El fast food saludable. Y sabemos lo que comemos.

Hígados y corazones de pollo a la cerveza

En la cocina mediterránea también podemos tener comida rápida. El fast food saludable. Y sabemos lo que comemos.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1 manojoajos tiernos
  2. 1cebolla tierna
  3. 350 g.hígados y corazones de pollo
  4. sal
  5. aceite de oliva
  6. pimienta negra
  7. 1cerveza de 330 ml

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar y cortar la cebolla tierna en juliana, colocar en la sartén con aceite de oliva, añadir los ajos tiernos descongelados una vez salteada la verdura añadir los hígados y los corazones de pollo. Añadir sal y pimienta negra.

  2. 2

    Cuando este sellada la carne añadir la cerveza y dejar cocer a fuego vivo. Que reduzca el caldo por la mitad.

  3. 3

    Emplatar en cazuelas, si son de barro queda más rústico y bonito. Lo que importa de verdad es que este bueno.

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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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Comentarios

Dan Barreto @elhornodeeloy
Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy
Que buen plato una delicia.. gracias por compartir ésta receta

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