Empanadillas picantes de atún y champiñones
Si te queda alguna duda puedes solventarla mirando el vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=SGLToc319D8
Muuuuuuuuuuuuuuuuy buenas :D
Empanadillas picantes de atún y champiñones
Si te queda alguna duda puedes solventarla mirando el vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=SGLToc319D8
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Paso a paso
- 1
Picamos lo más finamente posible la cebolla y el pimiento verde y lo rehogamos a fuego fuerte durante diez min. Pasado ese tiempo le agregamos los champiñones cortados en trozos pequeños. Le ponemos sal y dejamos 5 min a fuego fuerte.
- 2
Pasado ese tiempo le agregamos el tomate triturado y todo el atún. Dejamos a fuego medio durante unos diez minutos. Dejamos reposar/enfriar.
- 3
Mientras reposa el relleno estiramos nuestra masa de empanadillas y hacemos las tapas con un molde. Las distribuimos sobre una bandeja de horno y les ponemos una cucharada de relleno a cada una. Les ponemos un trozo de guindilla y una anchoa a cada empanadilla.
- 4
Cerramos bien las empanadas con la ayuda de un tenedor y les un tamos huevo batido por encima. Llevamos al horno previamente recalentado durante 25 minutos a 220º
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