Taboulé de quinoa tranquila
Una receta fresca y veraniega con un superalimento, no se puede pedir más. Forma parte de la cesta 5 cenas de verano de el tomate tranquilo.
www.eltomatetranquilo.es
Taboulé de quinoa tranquila
Una receta fresca y veraniega con un superalimento, no se puede pedir más. Forma parte de la cesta 5 cenas de verano de el tomate tranquilo.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero de todo es colocar la quinoa en un colador y enjuagarla bien bajo el grifo hasta que el agua sala completamente limpia. Esto es para quitarle una sustancia que se llama saponina.
- 2
Poner a cocer la quinoa en agua, con 1 parte de quinoa por 2 de agua. Viene a ser 1 vaso de agua para esa cantidad de quinoa.
- 3
Se hierve la quinoa durante 15 minutos y se enjuaga y escurre de nuevo.
- 4
Mientras habremos cortado en daditos muy pequeños todas la verduras y bien picaditas las hierbas.
- 5
Un vez escurrida la quinoa mezclamos todo y añadimos un chorro de aceite de oliva, un chorro de limón y sal al gusto.
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