Cazuela patatas con chorizo

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Juan Toro
Juan Toro @cook_8187900
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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgpatatas para cocer
  2. 1pimiento rojo
  3. 1pimiento verde
  4. 3 dientesajos
  5. 1cebolla
  6. 1 pastillacaldo de carne
  7. 1 vasovino blanco
  8. 1 cucharadapimentón dulce
  9. 2 hojaslaurel
  10. al gustosal
  11. 2chorizos

Paso a paso

  1. 1

    Picar el ajo y dorar. Añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté bien sofrita

  2. 2

    Añadir el pimiento rojo, el pimiento verde y cocinar. Trocear el chorizo y freír con las verduras. Añadir las patatas troceadas, el pimentón y dorar sin que se queme. Añadir el vaso de vino. Evaporar el alcohol y añadir agua hasta cubrir las patatas

  3. 3

    Cocer a fuego lento 20 minutos. Retirar del fuego y servir

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Juan Toro
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