Ensaladas para una cena de verano
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
A veces no tenemos ganas de cocinar porque hace mucho calor. Para esos días he preparado dos ensaladas refrescantes, sabrosas y completas, para comer sin culpa.
Cada uno puede hacerlas con los que tenga en la nevera y la alacena. Una latita de pescado, aceitunas variadas, pickles, cualquier verdura, etc.
Dejad volar la imaginación y preparad vuestras ensaladas!
Ensaladas para una cena de verano
A veces no tenemos ganas de cocinar porque hace mucho calor. Para esos días he preparado dos ensaladas refrescantes, sabrosas y completas, para comer sin culpa.
Cada uno puede hacerlas con los que tenga en la nevera y la alacena. Una latita de pescado, aceitunas variadas, pickles, cualquier verdura, etc.
Dejad volar la imaginación y preparad vuestras ensaladas!
Paso a paso
- 1
Poner las espinacas en una ensalada después de lavarlas y escurrirlas.
- 2
Cortar la mitad del queso en lascas con ayuda de un pelapatatas, y rallar el resto. Reservar.
- 3
Espolvorear con el queso rallado la ensalada y verter un hilito de aceite.
- 4
Espolvorear con las semillas y reservar.
- 5
Lavar y trocear los tomates por la mitad. Salar.
- 6
Picar la albahaca, las nueces y el huevo.
- 7
Poner estos ingredientes en un cuenco, salar y poner 4 o 5 cucharadas de aceite y mezclar bien.
- 8
Esta ensalada se sirve con el picadillo de albahaca en salsera aparte para que cada uno se ponga la cantidad que guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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