Muslos de pollo con setas acompañado con patatas fritas

Name: Muslos de pollo con setas acompañado con patatas fritas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 muslos de pollo; 1 bandeja setas; 1 cebolla; 3 ajos; 1 pimiento rojo; 2 tomates; 1 zanahoria; 1 taza de café vino blanco; sal; pimienta molida; aceite de oliva; 1 hoja laurel; perejil

Eva Leal @eva_eusebio

España

Muslos de pollo con setas acompañado con patatas fritas

Eva Leal @eva_eusebio

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Ingredientes

6muslos de pollo
1 bandejasetas
1cebolla
3ajos
1pimiento rojo
2tomates
1zanahoria
1 taza de cafévino blanco
sal
pimienta molida
aceite de oliva
1 hojalaurel
perejil

Guardada

Paso a paso

1

En una olla grande añadimos aceite de oliva. Añadimos los muslos de pollo con una pizca de sal.
2

Cuando comience a cambiar de color agregamos la cebolla, los pimientos y los ajos en trozos.
3

Cuando la cebolla este blandita le agregamos los tomates y dejamos que se haga.
4

Agregamos la zanahoria cortada en dados.
5

Troceamos las setas.
6

Añadimos las setas con perejil al pollo. Salpimentamos, echamos la hoja de laurel y añadimos el vino blanco y lo dejamos unos minutos.
7

Dejamos cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
8

Servimos y lo acompañamos con patatas fritas.