Paso a paso
- 1
Limpiar la sepia y guardar su salsa
- 2
Poner al fuego las gambas unos 3 minutos
- 3
Luego al retirar las gambas ponemos las almejas, hasta que se abran
- 4
Una vez retiradas las almejas ponemos la sepia unos 5 minutos
- 5
Luego ponemos más aceite si es necesario, añadimos la cebolla y el ajo esperamos 2 minutos y añadimos el pimiento verde esperamos 5 minutos y ponemos el tomate maduro con un poco de azúcar
- 6
Añadimos un poco de sal al sofrito
- 7
Le añadimos la sepia que previamente hemos sofrito
- 8
Cuando el sofrito este bien echo y oscurito le añadimos los fideos y lo dejamos unos 3 minutos
- 9
Luego añadimos el fumet de pescado hasta que cubra los fideos
- 10
Una vez que los fideos estén al dente probamos como está de sal
- 11
Ponemos a calentar el horno a 250 al grill
- 12
Una vez caliente el horno ponemos la fideuá unos 4 minutos
- 13
Sacamos la fideuá, ponemos las gambas y las almejas, emplatar y listo
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xi_bOxhi4QY
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Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️🇪🇸 Tercera parada: Castellón, para cocinar su tradicional Fideuà... tan en honor a todo nuestro bello Mediterráneo!Esta era una de las recetas que tenía “borrada” de nuestro menú familiar, simplemente, porqué de pequeña me gustaba tanto, que termine saturándome.👨🏻🍳El cocinero principal de esta receta era mi padre, y cómo le hacía tanta gracia mi pasión por este plato, me lo hacía siempre que tenía ocasión de entrar en la cocina.... con la llegada de mi saturación, dejó de prepararla, pero no por ello dejó de gustarle... Él es mucho de recetas de paella 🥘Sino recuerdo mal, la aprendió de su madre 👵🏼, que la hacía una vez por semana, todos los veranos en Platja d’Aro —donde siempre veraneaban🏖—. Como cualquier receta familiar, tiene sus trucos, que no sé sabe muy bien porqué, seguimos repitiendo.... pero eso es lo que hace una familia, no?❤️#WeekendTour
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¡ Hola, Hola ! 👋🏼 Tenemos nueva receta.⭕ 𝘾𝙊𝙉𝙎𝙀𝙅𝙊:Puedes añadirle los ingredientes que quieras. Se puede hacer de marisco o de carne.#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasanaSígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammyApp Cookpad: @cocinacontammy
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#1receta1arbol #principales https://www.youtube.com/watch?v=nJNEvoB_mJU&t=169s
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