Pan de avena, dos harinas y salvado de trigo (máquina panificadora)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Otra versión de pan de avena usando harina blanca y harina integral, el salvado de trigo le aporta fibra. La mantequilla se la he vertido cuando ya están incorporados los demás ingredientes, el salvado de trigo cuando la máquina avisa con el pitido durante el amasado.
Pan de avena, dos harinas y salvado de trigo (máquina panificadora)
Otra versión de pan de avena usando harina blanca y harina integral, el salvado de trigo le aporta fibra. La mantequilla se la he vertido cuando ya están incorporados los demás ingredientes, el salvado de trigo cuando la máquina avisa con el pitido durante el amasado.
Paso a paso
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Colocamos en la cubeta los ingredientes en el orden primero los líquidos, luego los sólidos y finalmente la levadura. Reservando la mantequilla (o aceite de olivo o de girasol) y el salvado de trigo. No hemos de olvidar hacer el hueco donde se deposita la levadura.
- 2
Fijamos la cubeta en nuestra máquina, tapamos, conectamos y elegimos el programa para pan básico de aproximadamente 700 gramos, tueste medio y pulsamos iniciar. En ésta máquina el tiempo es de 3 horas con 10 minutos.
- 3
Transcurridos los primeros 8 minutos cuando los ingredientes se han incorporado, destapamos y agregamos la mantequilla líquida (o aceite de olivo o de girasol) lentamente y con la máquina funcionando.
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Tapamos y cuando la máquina emita el pitido durante el amasado abrimos y agregamos el salvado de trigo tostado, tapamos.
- 5
Después del tiempo indicado obtendremos un pan delicioso y nutritivo, tendremos cuidado al destapar pues sale vapor, desconectamos y usando unos guantes o un trapo retiramos la cubeta.
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Desmoldamos con cuidado y dejamos reposar a que enfríe, si no le quitaste la palita antes del horneado, es el momento de hacerlo.
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Hecho en máquina de pan WestBend HomeStyle. Una de mis favoritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/303385
Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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