Cupcakes Aguateros con sorpresa!
La idea surge de mi marido que es fanático a muerte de Aguada (club de basket uruguayo), queríamos agasajar a su familia que también es toda de Aguada y esto fue lo que se nos ocurrió. Nos divertimos mucho haciéndolo, espero tú también, y recuerda que los colores los puedes suplantar por los que te gusten a ti!
Cupcakes Aguateros con sorpresa!
La idea surge de mi marido que es fanático a muerte de Aguada (club de basket uruguayo), queríamos agasajar a su familia que también es toda de Aguada y esto fue lo que se nos ocurrió. Nos divertimos mucho haciéndolo, espero tú también, y recuerda que los colores los puedes suplantar por los que te gusten a ti!
Paso a paso
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Al trabajar con dos colores, lo que hice fue dividir los ingredientes de la receta y hacer dos mezclas aparte. Entonces: Batir los 50 gr Manteca con la mitad de 3/4 de Azúcar hasta que se mezclen bien. Agregar el huevo, batir, agregar la vainilla y escencia de almendras c/n....y acá viene uno de los secretos. Si nuestro colorante es en gel, conservaremos la cantidad de leche y la cantidad de colorante será aproximadamente de una cucharada hasta llegar al color deseado, en mi caso primeramente usé el rojo. En caso de contar con colorante líquido, lo que pongamos de colorante será restado en misma proporción a la cantidad de leche. Mezclar bien todo. y Agregarle entonces la mitad de 1/2 t de leche.
- 2
Agregar la mitad de todos los ingredientes: la Harina, el Royal, en caso de tener Bicarbonato, y la sal previamente todo tamizado una vez. Mezclar suavemente, en caso de batir con la Planetaria la puse dos segunditos en primer nivel y cambié de paleta. No podemos batir normalmente cuando está la harina porque quedarían duros los cupcakes. Reservar en bowl esta primera mezcla roja. REPETIREMOS DESDE EL PASO Nro 1 PARA LA MEZCLA DE COLOR VERDE.
- 3
A horno pre-calentado a 180 grados, mandaremos los pirotines, cubiertos con la masa en 3/4. Colocarlos en una asadera medio separados, y sino utilizar el molde para cupcakes. El efecto bicolor en vertical lo hicimos de la siguiente manera: Tenemos las dos mezclas separadas con sus respectivos colores, tenemos dos cucharas grandes y las usaremos una para cada color. Cargamos las cucharas con las mezclas y a la misma vez las dejamos caer una al lado de la otra en el pirotin. Si tienen a alguien que te ayude, será necesario que esa persona con sus cucharitas pequeñas te ayude a vaciar tus cucharas grandes. Una vez que terminamos con todos los pirotines metemos en horno y en 24 minutos abren lo abren y hacen la prueba de pincharlo con escarbadientes.
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Dejarlos enfriar. Con un cuchillo finito le haremos un hueco en el centro al cupcake para rellenarlo con el dulce de leche y LA SORPRESA para todos será colocar unos 3 o 4 M&M!!. La tapa que le sacan se la vuelven a colocar luego del relleno. El invitado se sorprenderá con gusto al sentir estos riquisimos rocklets con dulce de leche! mmm
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Hice en este caso el chantilly en polvo que viene en caja y allí mismo te explica cómo hacerlo. Le agregué colorante amarillo por las estrellas ganadas de Aguada.
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Ahora sólo resta divertirnos en decorarlos!
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