Croquetas de jamón serrano con queso cheddar

Name: Croquetas de jamón serrano con queso cheddar
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Jamón serrano; Cebolla; Queso chedar; Ajo; Perejil; Huevo; Zanahoria; Nuez moscada; Sal; Pimienta; Huevo; Aceite; Harina; 2 huevos; Pan rallado

Ney @toscal1972

Tenerife

guisar unos minutos los huevos y la zanahoria antes de ponernos a hacer la bechamel

Croquetas de jamón serrano con queso cheddar

Ney @toscal1972

Tenerife

guisar unos minutos los huevos y la zanahoria antes de ponernos a hacer la bechamel

Guardada

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Ingredientes

8 minutos

4 raciones

Guardada

Paso a paso

8 minutos

1

molemos el jamon serrano,y la cebolla.
2

Despues molemos la zanahoria con el huevo y el ajo y el perejil y reservamos
3

En una sarten ponemos un fondito aceite y sofreimos la cebolla
4

A continuacion echamos todo lo que hemos picado y damos unas vueltitas.
5

Echamos la harina y le damos unas vueltitas y añadimos la leche y la nuez moscada,la sal y la pimuenta a fuego bajo y dejamos hervir
6

Echamos unas lonchas de queso chedar en trocitos o molido previamente y mezclamos bien
7

Esperar a que se enfrie y formar las croquetas y pasarlas por huevo y pan rallado
8

Freirlas en abundante aceite y caliente unos minutos vigilando que no se queme