Tortilla de Zucchini
Si quieres sorprender a quienes te acompañan en casa y dar ese toque innovador en la cocina, esta es una deliciosa receta para disfrutar y variar las preparaciones tradicionales con los ingredientes que tienes en tu nevera.
Tortilla de Zucchini
Si quieres sorprender a quienes te acompañan en casa y dar ese toque innovador en la cocina, esta es una deliciosa receta para disfrutar y variar las preparaciones tradicionales con los ingredientes que tienes en tu nevera.
Paso a paso
- 1
Pelar el Zucchini y cortarlo en delgadas rodajas.
- 2
Poner los 10 gramos de mantequilla en la sartén a fuego medio hasta derretir.
- 3
Sofreír las rodajas de Zucchini hasta que estén doradas por ambos lados.
- 4
En un plato hondo agregar 2 huevos y revolver hasta que estén homogéneos.
- 5
Incorporar la crema de leche, la sal, la pimienta y el ajo revolviendo constantemente para obtener una mezcla uniforme.
- 6
Agregar 30 gramos de queso parmesano rallado a la mezcla de los huevos y revólver.
- 7
Verter la mezcla de los huevos en la sartén con los Zucchini dorados y cocinar a fuego medio.
- 8
Esparcir los otros 30 gramos de queso parmesano sobre la mezcla en cocción. La preparación estará lista cuando la tortilla este firme y no tenga líquido.
- 9
Al servir, acompañar con la bebida caliente de su preferencia.
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