Tortilla de verdura y patatas light
Como podéis comprobar me encanta la tortilla y suelo hacerla con diferentes ingredientes además de las patatas. Ésta es una variante que me gusta mucho porque es saludable, rápida de hacer y con ingredientes que solemos tener en casa. Receta baja en calorías. #Fastfood #Healthyfood
https://sanomariano.wordpress.com/2017/10/03/tortilla-de-patatas-con-verdura-light/
Tortilla de verdura y patatas light
Como podéis comprobar me encanta la tortilla y suelo hacerla con diferentes ingredientes además de las patatas. Ésta es una variante que me gusta mucho porque es saludable, rápida de hacer y con ingredientes que solemos tener en casa. Receta baja en calorías. #Fastfood #Healthyfood
https://sanomariano.wordpress.com/2017/10/03/tortilla-de-patatas-con-verdura-light/
Paso a paso
- 1
En una sartén con un chorro de aceite pochar a fuego suave la cebolla y los pimientos picados finamente.
- 2
Cortar el calabacín en cuadrados pequeños, agregar al refrito y dejar pochar a fuego suave.
- 3
Pelar y cortar las patatas en cuadrados y cocer en la olla exprés 2 minutos o hasta que estén tiernas.
- 4
En un bol batir los huevos, añadir las patatas cocidas, el refrito y sal. Mezclar todo bien (no importa que la patata se rompa)
- 5
Calentar una sartén con un chorro de aceite, para evitar que se pegue, y disponer la mezcla. Cocinar 4 minutos por un lado, dar la vuelta con ayuda de un plato y cocinar otros 3 o 4 minutos por el otro lado.
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