Panquecitos de Amaranto

El amaranto es un cereal muy nutritivo y con singular sabor muy poco conocido en el mundo pero esta es un buen pretexto de disfrutarlo acompañado de un vaso de leche o un rico cafecito.
Panquecitos de Amaranto
El amaranto es un cereal muy nutritivo y con singular sabor muy poco conocido en el mundo pero esta es un buen pretexto de disfrutarlo acompañado de un vaso de leche o un rico cafecito.
Paso a paso
- 1
Coloque el amaranto reventado en la licuadora (en seco) hasta formar una harina (mida las dos tazas de esta harina) Batir la mantequilla con el azúcar hasta acremar. Agregar el huevo y la leche.
- 2
Cernir juntos la harina de trigo, el amaranto, el polvo para hornear y la sal
- 3
Mezclar los polvos con la mantequilla y agregue la vainilla.
- 4
Cuando se tenga una mezcla uniforme, vaciar a capacillos sobre charolas para panquecitos hasta 3/4 de su capacidad. Hornear a 180* C.
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