Cumi asam manis pedas

Name: Cumi asam manis pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah cumi (iris-iris seperti cincin); 2 buah tomat (iris); 1/2 buah jeruk nipis; 5 bawang merah (iris); 3 bawang putih (iris); 3 cabe merah; 5 cabe jablay; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt royko/masako (optional); 1/2 buah gula merah; 1 sdt kecap manis; 8 sdm saus sambal indofood; 50 ml air mateng; Minyak untuk menggoreng (secukupnya)

Nenden Sh @Nenden_93

Bogor

Cumi asam manis pedas

Nenden Sh @Nenden_93

Bogor

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 buahcumi (iris-iris seperti cincin)
2 buahtomat (iris)
1/2 buahjeruk nipis
5bawang merah (iris)
3bawang putih (iris)
3cabe merah
5cabe jablay
1 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1 sdtroyko/masako (optional)
1/2 buahgula merah
1 sdtkecap manis
8 sdmsaus sambal indofood
50 mlair mateng
Minyak untuk menggoreng (secukupnya)

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 mnt kemudia cuci kembali tiriskan
2

Siapkan minyak goreng dalam wajan
3

Tumis bahan yang sudah di iris (bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe)
4

Setelah harum masukan cumi, kemudian di oseng
5

Tuangkan air, tunggu hingga sedikit mendidih
6

Beri sedikit perasan jeruk nipis (bisa di ganti menggunakan jahe)
7

Masukan lada, garam, penyedap rasa, merica bubuk, kecap manis dan saus sambalnya
8

Masak hingga kuah menyusut dan mengental
9

Selesai