Fetuccini al pesto con chuleta acaramelada #7

Name: Fetuccini al pesto con chuleta acaramelada #7
Yield: 5 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 800 gramos fetuccini; 1/4 atado albahaca bien lavado y picado; 200 gramos espinaca picado; 100 gramos queso fresco o paria; 1 tza leche evaporada; 1 cebolla picada en cubos grandes; 3 dientes ajos; al gusto sal, pimienta y comino; --- chuletas:; 5 chuletas; 1 cucharada azúcar; Sal a gusto; 1 cucharadita canela china; 1 chorrito sillao

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Es mi plato favorito y lo aprendí de mi mamá.... Me encanta prepararlo porque es muy rápido de hacer.

Fetuccini al pesto con chuleta acaramelada #7

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Es mi plato favorito y lo aprendí de mi mamá.... Me encanta prepararlo porque es muy rápido de hacer.

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Ingredientes

5 raciones

800 gramosfetuccini
1/4 atadoalbahaca bien lavado y picado
200 gramosespinaca picado
100 gramosqueso fresco o paria
1 tzaleche evaporada
1cebolla picada en cubos grandes
3 dientesajos
al gustosal, pimienta y comino
--- chuletas:
5chuletas
1 cucharadaazúcar
Sal a gusto
1 cucharaditacanela china
1 chorritosillao

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Paso a paso

1

Preparar los ingredientes. Ponemos a hervir agua para los fetuccini.
2

Dorar la cebolla y ajos hasta que queden transparente, salpimentar.
3

Incorporar la albahaca y espinacas picados revolvemos por unos segundos... Reservar.
4

Licuar lo que reservamos con la taza de leche, el queso hasta formar una crema, mezclamos con los fetuccini y listo. Acompañar con queso parmesano y la chuleta acaramelada. (Mezclar con todos los ingredientes las chuletas y freír).