Picamos las cebollas muy pequeñas y las ponemos a freír con la grasa y el aceite un toque de sal y azúcar para que se cocine en su mismo jugo hasta que este cristal

Luego incorporamos la carne y las dejamos que se cocine muy bien

Una ves que este a punto le ponemos las especies a gusto las cebollas de verdeo bien picado y la sal si hiciera falta dejamos entiviar y le agregamos las aceitunas y huevos duros

Llevamos el relleno a la heladera hasta el siguiente día y recién ahí la podemos utilizar

Porque hay que llevarlo a la heladera y utilizar al día siguiente ?es porque despide agua y al estar compactada con la grasa se puede eliminar sin problema y cuando rellenamos los discos le sacamos el aire y no se revientan