Cake familiar de mi infancia sin huevos

#milibrode1000recetas
De niña, me parecía el mejor cake que comía.
Cake familiar de mi infancia sin huevos
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De niña, me parecía el mejor cake que comía.
Paso a paso
- 1
Echa el azúcar y cacao en un cuenco grande, mezcla y añade poco a poco el aceite de oliva, mezclando continuamente, hasta incorporar el aceite.
- 2
Calienta el horno a 170º con diez minutos antes.
- 3
Añade el azúcar vainilla, la cáscara de limón rallada, el vinagre, la pizquita de sal y la levadura seca. Mezcla bien los ingredientes.
- 4
Pasa la harina por un colador fino y añádela a la mezcla de aceite-azúcar, mezclando hasta incorporar bien la harina.
- 5
Engrasa los moldes con aceite y enharina. Sacude la harina sobrante. Volcar la masa en los dos moldes y mételos en el horno para unos 40-45 minutos.
- 6
Prueba con un palillo antes de sacar del horno. Deja enfriar y después desmolda.
- 7
Espolvorea los cake con azúcar glas.
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