Fideos thai

Paz Camila
Paz Camila @paz_camila

Una rica alternativa vegetariana con muuucho sabor e ingredientes sencillos

Fideos thai

Una rica alternativa vegetariana con muuucho sabor e ingredientes sencillos

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 100 gramosfideos (integrales, de arroz, etc)
  2. 1zanahoria pequeña
  3. 1cebollín o cebolla larga
  4. 1 dienteajo
  5. 1 tazachampiñones
  6. 1 puñadobrotes de soya
  7. 4 cucharadassalsa de soya
  8. 2 cucharadas colmadasmiel
  9. Maní picado para adornar
  10. 1aguacate o palta

Paso a paso

  1. 1

    Primero echar a cocer los fideos, pueden ser integrales, de arroz o cualquier tipo

  2. 2

    Picar en bastoncitos delgados la zanahoria, picar el cebollín completo (incluyendo la parte verde), picar los champiñones y el ajo

  3. 3

    En un sartén con un chorrito de aceite de oliva, saltear el cebollín (reservar la parte verde), el ajo y las zanahorias por dos a tres minutos

  4. 4

    En el mismo sartén, añadir los fideos cocidos juntos con los brotes, champiñones y lo verde del cebollín. Revolver y añadir por los bordes la salsa de soya y la miel

  5. 5

    Mezclar bien, por uno o dos minutos y apagar. La idea es que los vegetales queden crujientes (no totalmente cocidos)

  6. 6

    Servir y añadir maní picado encima y aguacate picado a un lado. ¡Riquísimo y rápido!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Paz Camila
Paz Camila @paz_camila
Las recetas no son mías, las comparto a medida que las preparo y logro un sabor a mi gusto.
Leer más

Comentarios

Recetas similares