Rehogar la cebolla con el piemiento mientras eso se cocina lavar y cocinar la espinaca

Una ves cocida las verduras picar la espinaca y mezclar con la cebolla y el morrón agregar la maicena y reservar

Batir os huevos agregar la sal el queso mezclar los huevos con la espinaca integranos bien

De acopo vamos integrando la harina yo en mi caso voy probando la consistencia con una cuchara cuando la masa de quesa sobre la cuchara durande unos segundo ya esta

Calentar una sartén con abundante aceite y ir tirando de acucharadas la masa

Cuando estén doraditos sacar y listo