Alfajores de maicena

Meli
Meli @melipr
Uruguay

Fáciles de hacer, no se quiebran y la masa es muy sabrosa, también se puede utilizar como galletitas o para hacer algún entrante agridulce.

Alfajores de maicena

Fáciles de hacer, no se quiebran y la masa es muy sabrosa, también se puede utilizar como galletitas o para hacer algún entrante agridulce.

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Ingredientes

  1. 3 tazasmaicena
  2. 1 1/2 tazasharina
  3. 2 cucharadasroyal
  4. 4yemas
  5. 1 tazaazúcar
  6. 200 grmanteca
  7. c/nCoco rallado
  8. c/nDulce de leche
  9. Esencia de vainilla
  10. Ralladura de limón
  11. c/nChocolate cobertura

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar la maicena, con la harina y el royal. Reservar

  2. 2

    En un bowl, colocar la manteca a temperatura ambiente e incorporar el azúcar. Agregar la esencia y la ralladura de limón.

  3. 3

    Agregar las yemas de a una creando una masa homogénea.

  4. 4

    Ir agregando de a poco la mezcla seca a la manteca, ir incorporando hasta que quede una masa homogénea y lisa.

  5. 5

    Estirar en una mesada espolvoreada con la mezcla seca y cortar de la forma deseada. Llevar al horno hasta que dore.

  6. 6

    Rellenar con dulce de leche y pasar por coco. Bañarlos en chocolate es opcional.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Aprendiz de todo, maestra de nada.
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