Pollo al horno a mi manera
Cada vez que hago pollo al horno lo hago de diferente manera...de ahí el nombre de la receta.
me encanta experimentar con mil y un ingredientes....el resultado siempre es una grata sorpresa.
Pollo al horno a mi manera
Cada vez que hago pollo al horno lo hago de diferente manera...de ahí el nombre de la receta.
me encanta experimentar con mil y un ingredientes....el resultado siempre es una grata sorpresa.
Paso a paso
- 1
Salar el pollo (yo suelo poner sal en la pechuga, debajo de la piel).
Dentro de la tripa poner la pastilla de caldo desmenuzada, la cabeza de ajos partida por la mitad y el laurel.
Exprimir la naranja y el limón, regar el pollo con ello, espolvorear con el tomillo...dejar macerar. - 2
Mientras tanto pelar las patatas y cebollas...reservar.
Precalentar el horno a 210°, rociar el pollo con AOVE, poner un vaso de vino tinto y meter al horno. A la media hora poner las patatas y cebollas, tenerlo 3/4 de hora, regar de vez en cuando. - 3
Pasado éste tiempo dar la vuelta. Tener otros 3/4 de hora...seguir regando, si hace falta añadir un poco más de vino o agua.
Tiene que quedar tostadito. Comprobar si están cocidas las patatas y cebollas y sacar.
- 4
Espero que os guste!!!
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Patriii -
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