Cóctel de Camarón frío
Paso a paso
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Se pelan los camarones
- 2
Una vez pelados los camarones se sazonan con sal y pimienta.
- 3
Se pasan los camarones por agua hirviendo, Solo por unos 2 minutos y se ponen en un recipiente aparte.
- 4
Si los camarones están grandes a mi me gusta partirlos a la mitad.
- 5
Terminado de pasar todos los camarones por el agua hirviendo se dejan reposar a temperatura ambiente.
- 6
Mientras se enfrían los camarones se pica la verdura.
- 7
La cebolla se corta finamente en medias lunas es decir partes la cebolla a la mitad, y después a otra mitad y entonces haces las rebanadas finas.
- 8
El pepino se pela, se corta a la mitad y después haces un corte transversal para sacarle las semillas, a estas mitades les haces otro corte transversal y empiezas a picar.
- 9
Se pica el tomate, el chile y el cilantro.
- 10
Toda la verdura la pones en un recipiente, una vez frío los camarones los agregas a la verdura, agregas las 3 cucharadas de salsa inglesa, el jugo magui y el Clamato.
- 11
El aguacate se lo agregas al final o cada quien que le ponga a su tostada yo se lo agrego al final a todo el cóctel.
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Revuelves y vas agregando sal al gusto
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Acompañas con tostadas. Y a disfrutar con una cheve helada. A mí me gusta hacer una salsa negra marisquera, aquí les dejaré la receta.
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