Kebetulan. Pas banget. Masih punya stok foto hasil praktek disekolah kmrn, Bulgogi.. Alias semur dagingnya Korea nih. Rasanya dominan manis dan gurih ya, kalau sampe asin berarti yg bikin ketawan kebelet nikah #eh😂😂

Nah.. Pakai saus bulgogi.. Enak juga rasanya.. Kesukaan anak2 ku..#Jelajahresepsehat#SemurDagingsapi

sering banget masak daging tp jadinya alot, akhirnya munculah ide buat beef bulgogi tp krn keterbatasan bahan jadinya kaya semur haha

Pengen bikin daging bulgogi ala-ala Korea dan ini pertama kali nyoba dan alhamdulillah lumayan lah rasanya...

Daging sapi bumbu khas Korea😊😊, kesukaan anak2 di rumah, rasa khas kecap asin, minyak wijen dll dimix jadi satu 👍. Gampang banget bunda buatnya, tinggal dimix jadi satu bumbu2 , marinade di kulkas, oseng2 , jadi deh

Ini menu favorit saya di resto korea, bumbunya meresap dan dagingnya juicy. Karena tidak melalui proses ungkep atau pemasakan sebelumnya, gunakan bagian daging yg mudah empuk ya.. Saya biasa pakai has dalam diiris tipis atau US sliced beef.

Selalu b o s a n makan ini itu aja, jadi tiap hari selalu ada PR bikin masakan yang belum pernah dimasak. Karena kebanyakan nonton korea akhir2 ini. Jadi kebayang daging ala korea, yaitu bulgogi. Tp ini bkn versi manisnya ya. Ga terlalu manis. Aku sih suka banget ^^ kata mama juga enakkk hhiResep dari : mrs. bara liem

Resep ini aq buat berdasarkan resep dari @maria indarwati hanya saja ada yg aq tambahkan dari bahan2nya..

Dalam bahasa Korea, kata Bulgogi secara harfiah berarti daging api. Utk mendapatkan hasil masakan bulgogi yang enak, tergantung dari 3 hal yaitu: kwalitas daging yang baik, saus perendam yang bagus dan cara/methoda memasak yg digunakan.Daging yang terbaik untuk digunakan adalah jenis sirloin/tenderloin maupun samcan. Anda juga dapat menggunakan daging jenis lain, tetapi proses perendamannya harus lebih lama.Sebelum dimasak, daging, irisan bawang bombay & jamur dilumuri dulu dengan bahan perendam untuk meningkatkan rasa & mengempukkan daging. Bahan perendamnya antara lain adalah campuran dari saus soya pekat, gula merah, minyak wijen, bawang putih, jahe, lada hitam, daun bawang serta buah pear & bawang bombay yg sudah dihaluskan (dibuat pure). Fungsi dari pear & baw.bombay ini antara lain adalah sbg pengempuk daging.Secara tradisional, Bulgogi ini biasanya dimasak dng cara di panggang di atas arang, tetapi sekarang ini juga banyak yang memasaknya di oven ataupun dengan menggunakan pan saja. Tetapi cara memasak yg terbaik tetaplah dengan dipanggang di atas bara api. Hal ini dikarenakan semua saus perendan, cairan daging & lemak yang menetes dari daging ke atas bara selama proses pemasakan, akan terbakar disana & harum/wanginya akan kembali ke daging & memberikan aroma khusus pada daging tsb.Bulgogi enak disajikan dengan nasi hangat maupun hidangan korea lainnya beserta saus pencelup dagingnya.PS: Yang saya maksud dengan saus soya pekat adalah saus soya yang agak asin, contohnya saus soya korea, kecap deluxe (Lee Kum Kee Double Deluxe soy sauce) ataupun Kikkoman.

Source Endang JTTMinus wijen karena keabisan hahaaaa

Selamat Tinggal 2020, Selamat datang 2021 🥳🥳#31Desember2020Resep kali ini mungkin bisa jadi inspirasi masak tahun baruan bareng keluarga ya...Kebetulan ada daging di kulkas, dan mau nyobain bumbu barbeque baru. Dapet inspirasi resep korean bulgogi, dan akhirnya coba dimasak ala-ala korean barbeque gitu. Tapi masaknya cuman dengan daging dan bumbu seadanya di rumah aja. Walaupun dengan modifikasi resep dan bahan seadanya, Ternyata hasilnya enak banget.Karena masak bulgogi itu cuman dengan metode tumis di pan, saya khawatir dagingnya masih alot (saya suka daging yang tekturnya lembut pas digigit). Dikarenakan saya gak pakai daging khusus yang diiris tipis gitu, Jadinya saya rendam dulu dengan jus nanas sebelum dibumbui. Sebagai catatan, rendam dengan jus nanas-nya jangan terlalu lama ya, karena daging akan jadi mudah hancur. Punya saya ini dagingnya jadi sangat lembut, tidak ada alot sama sekali walaupun dimasak sebentar saja. Tapi kalau suka daging yang masih berasa tekstur dagingnya, kurangi lama waktu perendaman dengan jus nanas.Oh iya, saya masaknya sampai agak gosong/burn gitu ya... Jadi memang beda dengan bulgogi umumnya... Saya mau dapet sedikit rasa daging bakar...#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau#Tapin #Rantau#CookpadCommunity_id_Borneo#CookpadCommunity_KalSel

Ternyata daging ala Korea ini SM dengan masakan ibu ala Jawa daging ukep kecap bedanya GK diberi taburan wijen 😀...dan olahan daging ini menjadi fav Kel.kami....❤️❤️#JelajahResepRumahan