Matambre relleno al horno
Cintia Giraudo @cook_6761743
Paso a paso
- 1
Sacarle la grasa al matambre, pero dejarle un resto. Colocar la grasa para abajo.
- 2
Mezclar los huevos, pimiento, puerro, verdeo, zanahoria y queso rallado. Agregar los condimentos y reservar.
- 3
En una mitad del matambre colocar paleta y queso hasta cubrir la superficie, y luego el relleno. Por encima; volver a colocar queso y luego paleta.
- 4
Doblar el resto del matambre (como si fuera un libro) y cerrar. Cocer con hilo y aguja. Envolver en papel aluminio y mandar al horno por 2 horas más o menos. Se puede hacer a la parrilla.
- 5
Espero que les guste y lo hagan.. 😚😚
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cintia Giraudo le encantará ver cómo quedó.
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me encanta la cocina.. tengo 2 niños. me gusta hacerle siempre variado y sano
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