🍁Puré Otoñal🍁
¿ A quien no le apetece estos días de frío, llegar a casa y tomarse un puré calentito para entrar en calor ?
Un plato saludable, delicioso, ligero, fácil y se prepara en un Pis-Pas.
🍁Puré Otoñal🍁
¿ A quien no le apetece estos días de frío, llegar a casa y tomarse un puré calentito para entrar en calor ?
Un plato saludable, delicioso, ligero, fácil y se prepara en un Pis-Pas.
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos las patatas, la cebolla, los puerros, la calabaza, el Apio y los ajos.
- 2
Las patatas las cortamos chascándolas, (haciendo crac, metemos el cuchillo y justo antes de cortar totalmente, rompemos el trozo de patata) en trozos de bocado.
- 3
En una cazuela alta echamos un chorrito de aceite de oliva, pochamos las cebolla y los ajos a fuego medio, cuando la cebolla esté pochada (transparente) echamos los puerros, la rama de apio, la calabaza, las patatas, salpimentamos removemos y los cocinamos durante unos minutos.
- 4
Echamos el agua hasta que cubra el guiso, (aproximadamente un dedo o dos por encima de la verdura), la pastilla de caldo (pollo o verduras).
- 5
Llevamos a ebullición y dejamos cocer a fuego medio durante unos 25' a 30' o hasta que la patata esté blandita. Recitificamos de sal y pimienta.
- 6
Cuando está tierna la patata, retiramos parte del caldo, añadimos los quesitos un chorro generoso de aceite de oliva y trituramos con la batidora, añadiremos caldo hasta obtener la textura deseada.
- 7
Y así de fácil, ya tendremos lista nuestro "Puré Otoñal", se sirve en un plato hondo o en cuencos con jamón serrano o con perejil picadito por encima. ¡Espero que os guste!
- 8
BRUJICONSEJOS: Podéis hacer la receta con las verduras que tengáis por casa. Si os gusta el vinagre, le podéis echar un chorrito a vuestra plato y un chorrito de Aceite por encima.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Puré de otoño
Ahora que empiezan a bajar un poquito las temperaturas y ya apetece algo caliente para el primer plato o la cena, os propongo un puré con productos de temporada.
-
-
Puré de calabaza con manzana y jengibre 🍁🎃🍏
Esta receta me encanta porque cambia un poco es la sabor de la tradicional y nos acerca aún más al Otoño...Se puede ser sencillo y distinto! Probad y me decís... Apta para bebés y niños... Les va a encantar :)
-
Puré de puerros
¿Qué tal hoy para cenar algo ligerito después de los excesos navideños? Un puré sencillo y excelente para una cena o como primer plato en la comida. Caliente es ideal para combatir el frío. -
Puré de calabaza
En los días fríos de invierno siempre apetece algo calentito y qué mejor que un puré de calabaza, con o sin picatostes.
-
-
Puré de verduras 🥒🧅🥔🧈🧀
El puré siempre me ha parecido un plato súper rico pero súper subestimado, el cual, te permite añadir cualquier verdura y poder disfrutarlas en una cucharada de una forma súper sencilla🥰
-
Puré de garbanzos con calabazas🎃
🎃🎃🎃🎃#RecetasHallowenn
-
Puré de otoño con salmón ahumado en frío (max. 50grados)
Nada súper especial, pero debido a la época anual, tenemos los orimores otoñales fresquitos y baratos, claro que son bien ricos así que aprobechamos y almorzamos esto después del tennis en single de mi parte y de cabalgata de mi jermu con Hannah...........Y lo hacemos escuchando a King Crimson en vivo, en Palazzetto Dello Sport - Eur , Rome . Italy . November 13 , 1973
-
Puré de calabaza
Receta murciana a base de calabaza, ajos y ñoras. También conocida por "Borrega". Pertenece a la cocina vegetariana.Vídeo: Vídeo de Puré de calabaza
-
Puré de calabaza
Ahora que ya empieza a refrescar, nada mejor que un plato calentito.
-
Puré de verduras 🌱
Este puré es el de mi casa de toda la vida y también, el que más les gusta a Aitor y Aníbal!! Así que lo dejo aquí porque nos apaña muchas cenas, y ahora con la vuelta a la rutina fijo que ayuda 💖#Calendario2025#CenasRápidas -
Puré de zanahoria 🥕
#LasRecetasDeCookpadEl puré de zanahoria es un básico que no puede faltar en nuestro recetario.
-
Puré de Patatas con Boletus
Como he visto el Concurso de Purés de Patatas, me he animado a publicar esta opción tan fácil, para las que trabajamos. Este puré es de la marca INDECOVE. Va envasado en una lata. Lo quise probar porque me habían hablado muy bien de él. Lo cierto es que para unas prisas, a la vuelta del trabajo, es muy práctico. No tiene trocitos de Boletus, pero si el sabor. Yo le tuve que añadir un poco de leche, porque me parecía espeso y lo aliñé a mi gusto. Al no tener trocitos, les gusta a los niños.
-
Puré de calabaza, calabacín y puerro
En estos días fríos lo que apetece es un plato reconfortante y calentito.Al enriquecerlo con el huevo, bacon y jamón podemos tomarlo como plato único para cenar.
-
Puré de calabaza
La calabaza es un producto típicamente otoñal. Sacia pero es baja en calorías y aporta antioxidantes, regula la glucosa y es diurética. Mi madre suele darme alguna de su huerto y esta receta es la forma más fácil de consumirla para mí. Con la llegada del frío y la lluvia siempre sienta bien un plato o un cuenco de puré calentito al llegar a casa. Si haces una buena cantidad te durará varios días y seguirá estando deliciosa.
jorge -
Puré de puerros y calabaza
Muy simple pero muy sano y versátil. #fit #saludable #cocinadeprovechamiento
-
Puré de verduras 😋
A base de puerros, zanahorias, patatas y queso en tranchetes. Una comida sana, sencilla, deliciosa y para toda la familia. Plato estrella para los más pequeños y también para los más grandes.. A mí, me encanta!!! 😍
-
Puré de zanahoria 🥕
Un puré perfecto para cenas e ideal para dietas, ya que solo lleva verduras.
-
Puré de puerros, calabaza y champiñones
Vamos con u rico puré con muchas verduras, muy sano y con mucho sabor. Ideal para una cena o como primer plato en el almuerzo. -
Solomillo con foie y puré de calabaza 🎃
Excelente plato con mucho sabor, exquisito y fácil de elaborar 😋
-
117. Puré de hortalizas I
He cambiado unas hortalizas por otras para darle otro saborcito. Que rico, oye y con el frío que hace... apetece algo calentito siempre 😋#mirecetario
-
Puré de calabaza
Un puré muy sencillo y saludable de calabaza, que además de estar muy rico es fácil de hacer y va genial para las cenas.
-
Puré de puerros, judías verdes y calabaza
Vamos con un puré ideal para la cena o como primer plato en el almuerzo cargado de vitaminas y realmente rico. Una forma ideal para que los más peques coman verduras. -
-
Puré de patatas 🥔
El puré de patatas más rico que me ha quedado ha sido cuando he hecho la receta de #Anai, por eso hoy he decidido hacerlo igual que la otra vez (con mis modificaciones: mantequilla, ajo en polvo...) y compartirla con vosotros/as.
-
Puré de calabaza asada para todos 🙌🎈
Siempre he hecho el puré de calabaza hervido y decidí probar a asar la verdura a ver qué tal... Resultó algo buenísimo y sano! Perfecta para bebés, niños y mayores. Ñam! 💚 -
-
Puré de calabaza
Hola mis chiquis!! Que tal? Pues hoy he decidido hacer este puré! Me gusta hacer cantidad de más porque así, cuando voy justo de tiempo, ya tengo algo preparado puesto que 2-3 días me aguanta en el frigo! Y otras opciones es tomarlo frío o caliente!
-
Más recetas
Comentarios (4)