Rebus ayam sampai empuk, kemudian masukan susu dan santan

Masukan bumbu halus yg sudah tumis serta salam sereh dan lengkuas kedalam rebusan ayam, aduk2 jgn sampai santan pecah

Masukan garam, lada, gula dan penyedap rasa

Test rasa, angkat ayam kemudian goreng dan suwir2

Tata ayam suwir, daun bawang, toge dan soun ke dalam mangkok, kemudian siram dengan kuah soto dan tambahkan bawang goreng serta sambal.

Siap dihidangkan