Soto Ayam Kuah Santan Susu

Nur C. Fitriana
Nur C. Fitriana @nurcf

Sebetulnya ini pakai resep kuah soto betawi, tapi karena pakai ayam jd ga otentik soto betawi, yang penting keluarga lahap makannya Alhamdulillah

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Soto Ayam Kuah Santan Susu

1 orang berencana membuat resep ini

Sebetulnya ini pakai resep kuah soto betawi, tapi karena pakai ayam jd ga otentik soto betawi, yang penting keluarga lahap makannya Alhamdulillah

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. Bumbu halus
  2. 5 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1/2 ruas jarijahe
  5. 1kemiri (bakar/ sangrai)
  6. 1/2 sdtketumbar sangrai
  7. 1/4 sdtjintan sangrai
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1/4 sdtmerica bubuk
  11. 1/2 sdtpenyedap rasa ayam
  12. Bahan Cemplung aromatik
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 batangsereh geprek
  15. 2 butircengkeh
  16. 1 batangkayu manis
  17. Bahan kuah
  18. 500 mlair
  19. 200 mlsusu
  20. 1 sasetsantan instan
  21. Bahan pelengkap
  22. 1 bungkussoun
  23. 1 buahkentang
  24. 3 potongayam ungkep
  25. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai matang dan harum. Tambahkan bahan cemplung aromatik.

  2. 2

    Tuang air dan santan instan. Aduk sesekali sampai mendidih.

  3. 3

    Tuang susu, beri seasoning. Cek rasa.

  4. 4

    Untuk pelengkap: goreng ayam ungkep, kemudian suwir.

  5. 5

    Potong tipis kentang, lalu goreng sampai krispi.

  6. 6

    Rendam soun dengan air panas sampai lembut.

  7. 7

    Tata ayam, soun, dan kentang dalam mangkuk, tuang kuah soto. Tabur dengan bawang goreng. Sajikan! Pakai nasi plus sambel enak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur C. Fitriana
pada

Komentar

Resep Serupa