Pollo a la Essen

Juan Yacanto
Juan Yacanto @Juanyacanto
Villa Yacanto (Cba.)

El pollo al horno es muy rico pero, en la Essen en más fácil y no gastas tanto gas.
Comen 5 personas y se hace, casi, solo

Pollo a la Essen

El pollo al horno es muy rico pero, en la Essen en más fácil y no gastas tanto gas.
Comen 5 personas y se hace, casi, solo

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Ingredientes

1 Hora
4/5 raciones
  1. 1Pollo entero, yo uso de 2, 200/2, 500 kg. (tienen más sabor)
  2. 1 Ramitaromero fresco
  3. 3/4 Dientesajo
  4. 2 Ramitasorégano fresco
  5. 1Cebolla de verdeo (como no tenía le puse unas hojas de cebolla)
  6. C/NSal parrillera, o gruesa, pimienta negra
  7. 2 Cucharadascúrcuma (si no tenes ponele condimento para arroz)

Paso a paso

1 Hora
  1. 1

    Salpimentar (por fuera y por dentro) el pollo. Lavar lo verde y colocarlo en el hueco, sin cerrarlo para que despida el perfume cuando se cocine

  2. 2

    Colocar el pollo en la Essen, previamente lo untamos con un poco de aceite (poco), luego va a ir despidiendo la grasa de la piel. Una vez que lo acomodamos, le espolvoreamos 1 cucharadita de cúrcuma por encima, le va a dar un color increíble. Poner el fuego al mínimo y cocinarlo por media hora

  3. 3

    Pasada la media hora, lo damos vuelta, con dos tenedores se hace fácil, le ponemos la otra cucharada de cúrcuma, tapamos y cocinamos por otra media hora.

  4. 4

    Se puede pegar un poquito la piel al sacarlo pero, no es un problema. Perdón pero, estaba tan rico que me olvide de sacarle foto al plato, después fue tarde.....

  5. 5

    Lo acompañe con una ensalada de: lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, para darle un toque fresco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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