Brownie de chocolate blanco o "blondie"
El otro día hice una tarta para un cumple y tuve que utilizar chocolate blanco para la cobertura, pero me pasé derritiendo chocolate y me quedó un montón. Así que pensando y pensando como aprovecharlo, ya que como sabéis no me gusta tirar nada, se me ocurrió este brownie tan rico de chocolate blanco. Salió súper bueno!!
Brownie de chocolate blanco o "blondie"
El otro día hice una tarta para un cumple y tuve que utilizar chocolate blanco para la cobertura, pero me pasé derritiendo chocolate y me quedó un montón. Así que pensando y pensando como aprovecharlo, ya que como sabéis no me gusta tirar nada, se me ocurrió este brownie tan rico de chocolate blanco. Salió súper bueno!!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º. Y comenzamos la masa del blondie, para ello derretimos el chocolate blanco con la mantequilla a intervalos de 30 segundos en el micro o al baño maría. Y una vez derretido mezclamos con el azúcar
- 2
Añadimos los 2 huevos y batimos enérgicamente, ya que por el calor de la mezcla anterior podrían cuajarse. Una vez integrados en la masa, echamos la harina tamizada y mezclamos con movimientos envolventes.
- 3
Yo siempre suelo tener frutos secos al natural, pero si no tienes de tantos puedes echar unas nueces y estará igual de rico. Para que no se queden tan grandes, partimos a cuchillo un poco.
- 4
Añadimos los frutos secos a la mezcla y removemos para integrar bien
- 5
Ponemos spray desmoldante a un molde o simplemente un poquito de mantequilla para evitar que se pegue y echamos la mezcla. Metemos al horno con calor arriba y abajo a 180º, durante unos 35-40 min. Tiene que quedar doradito por fuera pero tierno por dentro
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