Crema raw de aguacate con pistachos - tapas
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Una crema muy nutritiva y saludable! Fuente de hierro y grasa saludable Omega 3. Para una dieta raw-vegetariano, eso si, excepto el pan común.
Crema raw de aguacate con pistachos - tapas
Una crema muy nutritiva y saludable! Fuente de hierro y grasa saludable Omega 3. Para una dieta raw-vegetariano, eso si, excepto el pan común.
Paso a paso
- 1
Corta en largo la aguacate. Tirar el hueso y con una cuchara sacar la pulpa. Ralla el limón y exprime el jugo. Pica finamente los tallos de cebollino.
- 2
Coloca la pulpa de aguacate en el vaso batidor. Añade el zumo con cáscara rallada de limón, el cebollino (reserva algo para decorar), los pistachos (reserva algo para decorar), el tomate y el aceite de linaza. Condimenta con granos pimienta negra molidas en el momento, una pizca de comino y sal de Himalaya. Tritura hasta obtener una crema fina.
- 3
Tapa y reserva en la nevera hasta en el momento de servir.
- 4
Corta el baguette en rebanas medio gruesas. Unta las rebanas de crema de aguacate con pistachos. Decora con tallos de cebollino, unos pistachos y el paté umeboshi.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/3566117
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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