Guiso de habas con huevo y jamón
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Esta receta la aprendí de mi suegra Aurora desde aquí le mando un beso grande.
Las habas son una gran aporte de vitaminas y podemos cocinarlas de muchas maneras.Aquí os dejo una de ellas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sacamos los granos de las habas.Pelamos los ajos la cebolla y reservamos.
- 2
Ponemos aceite en la olla que vayamos a usar y añadimos las verduras.Ponemos a calentar y sofreímos un poco las verduras.
- 3
Cuando tengamos las verduras un poco pochadas, ponemos una cucharada de pimentón dulce.Añadimos las habas, la pastilla de caldo y cubrimos de agua.
- 4
Dejanos que hierva durante unos 25 minutos aproximadamente.Pasado el tiempo, comprobamos si están tiernas las habas.El tiempo de cocción dependerá de la piel y dureza del los granos de las habas que tengamos.
- 5
Si vemos que están tiernas y el caldo tiene espesor, ponemos la hierbabuena y añadimos los huevos para cuajarlos.Una vez tengamos los huevos en el punto que queramos, apartamos y ponemos el jamón.Gracias y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Antonio Pena Navarro le encantará ver cómo quedó.
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