Masitas secas, rellenas, trufas y coquitos, conitos, cuadraditos de limón, bocaditos Mibauju, y Mini rogels
Para postre, para reuniones, para el café
Masitas secas, rellenas, trufas y coquitos, conitos, cuadraditos de limón, bocaditos Mibauju, y Mini rogels
Para postre, para reuniones, para el café
Paso a paso
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Masa de las masitas, conitos, alfajorcitos:
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Mezclar la manteca pomada con el azúcar hasta homogeneizar.
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Agregar las yemas de a una sin dejar de batir. Agregar la esencia de vainilla. o si prefieres ralladura de limón
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Finalmente agregar la harina cernida 2 veces previamente, en dos veces. formar la masa.
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Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos
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Retirar y estirar de 1/2 cm en una mesada espolvoreada con harina. Cortar las masitas según las formas que quieras. No olvides que si haces alfajores debes contar con dos tapitas para cada uno. Y para los conitos de dulce de leche debes cortar una base.
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Engrasar una asadera con manteca y acomodar las masitas.
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Hornear en horno 200º. OJO!!! se cocinan súper rápido.
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Para los alfajorcitos : cuando tengas la masa pronta, con una manga pastelera sin boquilla pon un punto gordo de dulce de leche repostero en cada tapita que va a formar el alfajorcito. Luego, encima le pones la otra tapita y presionas, un poco. por los lados los haces rodar sobre coco rallado, o maní picadito
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Puedes cambiar el dulce de leche por mermeladas y Puedes hacer unas masitas cortadas como palitos bañando solo la mitad con chocolate rebosado con maní o grageas de colores
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Luego con chocolate derretido utiliza para decorar
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Para los conitos: sobre una tapita de masa con una manga pastelera con boquilla rizada, haz un pinito de dulce de leche repostero. Luego lo sumerges en el chocolate derretido (el que te guste) boca abajo. Lo giras y lo colocas en un plato hasta que el chocolate se haya endurecido
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Para los mini rogels (tamaño bocadito).
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Parece complicado y no lo es. Anímate y veras que el resultado es genial!
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Cortar círculos de masa de hojaldre. pinchar la superficie con un tenedor y hornear a 200º. OJO!!! son apenas unos minutos
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Cuando estén prontos los discos rellenar intercalando masa (4 discos)y dulce de leche repostero. Preparar un merengue con 2 claras pasteurizadas y 2 cucharadas de azúcar.
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Con la ayuda de una manga hacer copetitos encima
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Esta es una receta ideal para estimular tu creatividad y combinar sabores
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Si quieres hacer la masa para los mini rogel caseros
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Un postre ideal para los peques Si haces la receta etiquétame en Instagram y te comparto por historias mi Instagram es jessica_corpas
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Los llamo asi porque fue el resultado de un proyecto de rosquillas...pretendía hacerlas, pero cuando estaba con las manos en la masa, comprobé que apenas tenía harina, lógicamente la masa quedó muy líquida y no tuve otra opción que hacerlas a montocitos con una cucharilla. El experimento dió resultado, desde entonces, los hago de esta manera...son riquisimos y dan menos trabajo.
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Tenéis 8€ de descuento en las masas de Thinkingfoods con el código NURITMICA desde mi enlace (escríbeme para pasártelo)80kcal x10 (2,9g G, 12,5g CH, 2,7g P)
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Esta es una receta que me envía "GABI, MI COCINERA FAVORITA" (Vía Facebook), .... de cuya filosofía culinaria hay que quitarse el sombrero. Su lema: "Cocinar es un arte que requiere, entre otras cosas, dedicación, esmero, imaginación y cariño, es lo que "GABI, MI COCINERA FAVORITA", pondrá en cada plato que prepare para compartir con sus amigos y para aprender con ellos, cosas nuevas cada día!...Así que estas masitas deben estar ...como la foto de la derecha muestra: DELICIOSAS!!!!!!
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Si quieres ver el video de esta receta pincha en el siguiente enlace:https://www.youtube.com/watch?v=10qn9KJY6JoOs traigo una deliciosa receta de cake pops de galleta(¡Mis primeros cake pops!)con tan solo 3 ingredientes.¡Sí únicamente tres ingredientes!Una receta ideal para hacer con los peques de la casa.¿No me digaís que no son una monada?
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Para el cumpleaños de mi marido puse alfajores de maicena, que no pueden faltar en la mesa de postres de mis buffets, unas brochetas de frutas y estos bocaditos de almendra y merengue que son muy fáciles y rápidos de hacer.Quedan muy bonitos y se pueden elaborar del color que más os guste. Yo usé el colorante alimentario rojo para que quedasen de un suave color rosa.Los invitados se quedaron encantados con ellos y no quedó ninguno. Igual que los alfajores que desparecieron rápidamente. -
Masitas con crema de chocolate al ron y cerezas confitadas
Son unas masitas especiales, de masa fina con la que se preparan las masitas de confitería, con forma de una especie de canastita, rellenas de manera original con crema de chocolate al ron y decoradas con cerezas confitadas.Deliciosas e ideales para cumpleaños u otras celebraciones, rellenas con diferentes cremas y decoradas con diferentes frutas. Otra opción, rellenarlas con dulce de leche y espolvorearlas con coco rallado. -
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Bocaditos de durazno y crema
Con tanto para cocinar por el cumple de mi hija menor y se me rompió la base al intentar desmoldar .y buehh a reciclar!!!
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¡Buenísimos! Se viene la que de momento es mi receta favorita de este año (vale que llevamos 4 meses jajaj)Estos bocaditos lo tienen todo: saludables, riquísimos, y son un puntazo si necesitas llevar algo de desayuno/merienda a algún lado para compartir!ℹ️ Aconsejo servirlos con sal en escamas por encima, es un antes y un después. 😋
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Ayer preparaba para merendar estos bollitos caseros que quedaron muy muy ricos. Es todo con productos sin lactosa incluida la mantequilla de los croissants.¿Te apuntas? Te dejo las recetas que son muy sencillas.Feliz día!! 😘😘
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