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Ingredientes

  1. 500 gramosarroz
  2. 2 cucharadasajo molido
  3. 1/2 vasoají amarillo molido
  4. 1/2 vasoalverjitas verdes
  5. 1/2 vasozanahoria picada en cuadraditos
  6. 1/2 kilopota sancochada
  7. 1/2 kilopapa pelada y picada en cuadraditos
  8. sal

Paso a paso

  1. 1

    Sancoche el arroz y granee.

  2. 2

    Sancocha la pota por 10 minutos, retire la piel de encima y pica en cuadraditos y reserva.

  3. 3

    Dora el ajo y el ají amarillo y agregue 2 tazas de agua; luego hacerlo hervir con sal.

  4. 4

    Agregue la papa picada en cuadraditos y la zanahoria en las alverjas; luego hacer hervir hasta que cocinen la papa y luego echar la pota; debes de hacerlo hervir durante10 minutos más y agregar sal al gusto.

  5. 5

    Añada un poco de perejil y culantro picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mercedes Huaman Flores
Huancayo
Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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