Rape en salsa de almendras. (Thermomix)

Como disfruto haciendo platos de pescado…., en casa a la única que le gusta el pescado con ganas….. es a mi, cocinado de todas las formas posibles, al horno, frito, a la plancha, como sea, por eso cuando veo una recetita de estas, me lanzo a por ella.
A mis chicos les gusta lo justo y preciso, y no con mucha complicación, por ellos siempre a la plancha, por eso he disfrutado mucho con esta receta. Esta estupendamente rica !!!!. Espero que os guste !!!!
Rape en salsa de almendras. (Thermomix)
Como disfruto haciendo platos de pescado…., en casa a la única que le gusta el pescado con ganas….. es a mi, cocinado de todas las formas posibles, al horno, frito, a la plancha, como sea, por eso cuando veo una recetita de estas, me lanzo a por ella.
A mis chicos les gusta lo justo y preciso, y no con mucha complicación, por ellos siempre a la plancha, por eso he disfrutado mucho con esta receta. Esta estupendamente rica !!!!. Espero que os guste !!!!
Paso a paso
- 1
Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y el aceite. Trocea 3 seg/ vel. 5
- 2
Baja con la espátula los ingredientes hacia el fondo y sofríe 5 minu/ varoma/ vel. 1.
- 3
Añade el vino y programa 2 minu/ varoma/ vel. 1. sin el cubilete para favorecer la evaporacion.
- 4
Incorpora las almendras y el agua. Coloca el rape en el cestillo y coloca en el vaso. Programa 14 minu/ varoma/ vel. 1. Mientras tanto disuelve en un vaso la maicena con medio cubilete de agua fría.
- 5
Retira el cestillo y coloca el rape en una fuente. Añade al vaso la maicena disuelta y programa 1 minu/ varoma/ vel. 2. Vierte la salsa sobre el pescado y decora con los uevos troceados y el perejil picado. Sirve.
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