Rape en salsa verde ligera. (Thermomix)
PILAR @pilar67
Hoy nos toca pescado!!!!. El rape es un pescado blanco, que cocinado solo al vapor es muy acto para poder consumirlo en dietas de adelgazamiento. Nosotros lo hemos consumido de segundo plato, lo hemos acompañado de unas verduras a la plancha y hemos comido como los ángeles. Este plato por ración tiene 250 calorías.
Con respecto a la salsa, si te gusta más espesa, puedes añadirle 1 cucharada de maicena disuelta en 30 gramos de agua. Debes incorporarla antes de echar el perejil, es decir antes del paso 8. Debes cocerlo 2 minu/ 100 grados/ vel. y continuar con el paso 8.
Pues dicho todo esto vamos a por la receta !!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con el vaso limpio y seco pon las hojas de perejil y programa 5 segundos, velocidad 7. Reserva.
- 2
Sin lavar el vaso, echa los ajos y programa 3 segundos, velocidad 6. Con la espátula, baja los restos hacia las cuchillas.
- 3
Añade el aceite y programa 4 minutos, 100 grados, velocidad cuchara.
- 4
Incorpora el vino. Programa 2 minutos, 100 grados, velocidad cuchara.
- 5
Añade el caldo de pescado y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- 6
Mientras engrasa con un poco de aceite el recipiente varoma y coloca el rape ligeramente salados. Pon en su sitio el recipiente varoma y programa 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
- 7
Abre la tapa y se has puesto el rape en lomos córtalo en medallones y colócalos en una fuente.
- 8
Añade el perejil a la salsa ligera que nos ha quedado y programa 5 segundos, velocidad 3. Echa por encima del rape y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PILAR le encantará ver cómo quedó.
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Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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