Sambal goreng ati kentang pedas manis #anggiazainur

Anggia Zainur
Anggia Zainur @dapurmamania
Yogyakarta

Maksud hati ingin membuat sambal goreng ati tapi ternyata tinggal sedikit, banyak kentangnya. Tapi tetap spesial kok ;)

Sambal goreng ati kentang pedas manis #anggiazainur

Bagikan Cooksnap pertama
13 orang berencana membuat resep ini
Anggia Zainur
Anggia Zainur @dapurmamania
Yogyakarta

Maksud hati ingin membuat sambal goreng ati tapi ternyata tinggal sedikit, banyak kentangnya. Tapi tetap spesial kok ;)
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 porsi
  1. 1/8 kgati ayam
  2. 1/4 kgkentang
  3. Bumbu:
  4. 3 pcscabai merah atau sesuai selera
  5. 3 pcscabai rawit atau sesuai selera
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2 siungbawang merah
  8. secukupnyaLada
  9. secukupnyaGula merah
  10. secukupnyaGaram
  11. Jeruk nipis/lemon
  12. secukupnyaKecap

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong ati ayam dan kentang menjadi kecil-kecil

  2. 2

    Goreng terlebih dahulu ati ayam dengan api kecil hingga setengah masak

  3. 3

    Haluskan semua bumbu

  4. 4

    Proses masak: Panaskan minyak goreng sedikit untuk menggoreng bumbu, setelah agak masak tambahkan sedikit air (+/- 1 gelas 300ml) dan kecap

  5. 5

    Masukkan ati yang telah digoreng beserta kentang, jika air mulai habis tambahkan lagi per satu gelas, jika habis tambah lagi hingga kentang melunak dan ati benar-benar masak

  6. 6

    Terakhir biarkan air benar-benar meresap (sambal tidak berkuah) masak dengan api kecil

  7. 7

    Tada! Jadilah sambal goreng ati yang menggugah selera ;)
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Anggia Zainur
Anggia Zainur @dapurmamania
pada
Yogyakarta
Mommy who like teaching, cooking, and photograph
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sayur Bening Daun Kelor
  2. Mie Ayam Wonogiri
  3. Tumis Bunga Bawang Telur
  4. Pancake Takaran Sendok
  5. Bakwan Teri Basah
  1. Rendang Daging Sapi Empuk
  2. Sate telur puyuh pindang
  3. Srikaya Roti Pisang
  4. Opor Ayam Khas Semarangan