Bakso Udang : blender udang dengan putih telur dingin hingga halus. Lalu campurkan dengan tapioka dan garam,aduk rata. Cetak seperti bakso di rebusan air. Angkat,ketika sudah mengapung,angkat,sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan air,masak hingga mendidih. Tambahkan sayuran dan bakso udang,beri gula dan garam,koreksi rasa. Ketika hampir matang masukkan soun,masak sebentar,matikan api.