Torta de tres leches casera
Julián Andrés Montoya V. @julian83
Fina y deliciosa torta de tres leches tradicional para acompañar toda ocasión. #MiRecetario
Torta de tres leches casera
Fina y deliciosa torta de tres leches tradicional para acompañar toda ocasión. #MiRecetario
Paso a paso
- 1
Batir los huevos hasta triplicar su tamaño
- 2
Incorporar en cuatro momentos el azúcar a los huevos sin dejar perder la espuma y el espesor hasta que quede bien disuelto el azúcar (la mezcla toma un color muy brillante, aceitoso)
- 3
A la mezcla de azúcar y huevos incorporar lentamente con movimientos envolventes la harina tamizándola
- 4
Depositar la mezcla en un molde engrasado de 20 centímetros, hornear a 150 grados durante 20 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo salga limpio
- 5
Desmoldar y dar vuelta en el mismo molde, dejar reposar hasta que el jarabe de tres leches esté listo
- 6
Para el jarabe de tres leches, mezcla la leche, leche evaporada, crema de leche y la canela, endulzar al gusto, hervir hasta que tome textura
- 7
Incorporar a la torta el jarabe caliente, dejar enfriar, tapar la torta con un plástico limpio y dejar en la parte baja del refrigerador toda la noche
- 8
Servir en porciones y lo puedes acompañar con un dulce de frutas (siguiente receta), no olvides dar me gusta y compartir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julián Andrés Montoya V. le encantará ver cómo quedó.
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