Sancocho

itavelez53
itavelez53 @cook_1661052

Me encanta esta receta y más cuando hace frío

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Ingredientes

  1. 1Gallina
  2. Rabo de res
  3. Longaniza
  4. Costilla de cerdo
  5. Cotilla de res
  6. Jamón de cocinar
  7. 2yautias
  8. 1 pedazoCalabaza
  9. 2Yuca
  10. 3maíz (mazorcas)
  11. 3plátanos (uno para picarlo y dos para guallarlos)
  12. 1pedazo de malanga morada
  13. Recaito
  14. Pimiento
  15. Cebolla
  16. Aceitunas y alcaparas
  17. Cubitospollo
  18. Sazón con culantro y achiote
  19. Orégano
  20. 1naranja agria

Paso a paso

  1. 1

    Se pican las viadas en pedazo ni muy grandes ni pequeños, se cocinan las carnes por separado, se pone una olla con suficiente agua cuando el agua esté hirviendo se ponen a cocinar las viandas con los sazones y el recaito, se le echa una cucharadita de sal

  2. 2

    Cuando todo hiervan se mezclan las carnes, dos de lo plátanos se guallan, a esa masa de plátano se le echa media cucharadita de sal y haces unas bolitas como en forma de albóndigas y se las echa, cuando todo esté hirviendo y todo tenga suficiente 💦

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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