Culantro

tomate grande • cebolla mediana • locote 🫑(o pimentón) • Sal • agua caliente • arroz • pimentón dulce en polvo • mazo de cilantro (opcional) • aceite de girasol

mazos de albahaca • mazo de cilantro • ajo • pistachos • Sal a gusto • Aceite de oliva

zapallo brasileño • zanahorias • tomate • cebolla • locote • ajo • cilantro a gusto (opcional) • laurel • caldito en cubito • leche • queso paraguay • Sal y pimienta a gusto

poroto rojo 🫘 • queso 🧀 Paraguay 🇵🇾 • tomate • cebolla • locote • Ajo • cubos de zapallo • zanahoria en cubos • Verdeo picado Kuratû o cilantro • Cebollita en hoja • caldo de verduras • Agua •

garbanzos • cebolla mediana • Cilantro • Perejil • Cebollitas en • Harina de chía • Sal a gusto • Pimienta a gusto

grandes de surubi • pimentón o locote rojo • pimentón o locote verde • cebolla • papas medianas • queso roquefort • cilantro • ajo molido • miel de abejas • sal • pimienta

calabaza (hokkaido/kabocha o de preferencia) • zanahorias • cebolla mediana • jengibre • manteca • caldo de verduras • leche de coco en lata • a 3 cucharadas de salsa de soja • Jugo de medio limón • Cilantro fresco (opcional) • Sal y pimiento a gusto

carne (espinaso /osobuco) • Zapallo • Cebollitas de verdeo • Kuratu o cilantro • Zanahoria • Sal • Orégano • harina de maíz • harina común • aceite • Queso • Sal

cebolla • locote verde • tomates • ajo • lentejas • zanahoria • papa • de zapallo • cilantro • Aceite de oliva • caldo de verduras(opcional) • agua •

tapas para tarta (sin gluten) • tomates medianos • huevos duros • aceitunas verdes o negras • jamón cocido • queso crema • Sal (cantidad necesaria) • Pimienta (cantidad necesaria) • Mezcla de hierbas (perejil seco, orégano, tomillo, romero, cilantro) (cantidad necesaria) • Aceite de oliva

paleta chica de cerdo • ajo • cebollas • Cilantro (kuratu) en hojas y molida • Sal a gusto

mandi'i (bagre) • (matas) de cebollitas de verdeo • ajo • tomate chico sin semillas • cebolla chica • locote verde • Sal • albahaca • aceite de girasol • Cilantro

Para el lomito • lomito • locote rojo • locote amarillo • locote verde • ajo • ajo • zanahoria • cebollas (pequeñas) • zucchin • Sal fina • Para la salsa •

lentejas (500 gr) • ajo • cebolla grande (mejor el morado) • zanahorias • mazo de apio • remolacha • locotes (rojo, amarillo, verde 1 de c/u) • mazo de cilantro (koratú) • Brócoli • Sal (usé sal marina)

zanahorias • yoghurt natural (en mi recetario) • Cilantro • Sal

zapallito de teonco • remolacha chica • cebolla morada • zanahoria • ajo • maso de perejil • maso de acelga (10 hijas chicas) • maso de espinacas negra • Kobe • tomate, sin piel ni semillas • zapallo • plantitas de cebollitas de verdeo •

Locote verde • Locote rojo • Locote amarillo • Cebolla • Limón • Cilantro • cda.de aceite de girasol • Sal

aguacates • tomate • cebolla • Jugo de limón • Cilantro a gusto • Sal a gusto • vino de Jerez

gallina casera • ajo • locote verde • locote rojo • La mitad de un tomate • Cilantro (kuratu) • La mitad de una cebolla morada • Perejil • Sal • Para el vori • Harina de maíz • Queso Paraguay •

Mandiocas cocidas del día anterior. como 500gr • huevos • cebollas moradas • Aceite • Sal • Queso Paraguay • Kuratú molido (cilantro)

poroto negro • costeleta vacuno • costelata de cerdo • panceta ahumada • colita de cerdo • chorizo parrillero • cebolla, cebollita y perejil, 3 dientes de ajo • Sal, pimienta, cilantro

perejil • Cilantro • Cebollita de hoja • Cebolla mediana • albahaca • ajo • Jugo de 2 limones pequeños • vinagre blanco • aceite de girasol • Sal • Pimienta

Cebollas grandes • Morrón rojo • Locotes verdes mediano • Mazito de cilantro (Kuratu en Paraguay) • ajo • Papines • pescado • tomates • Jengibre • sal y pimienta

Champiñones cortados en cubos • Palmitos en cubos • un Cebollas moradas • jugo de limón • mazo cilantro • mazo perejil • Lechuga para adornar • un cebollita de hoja • sal a gusto • pimienta a gusto • ají si requiere

carne molida • nidos fideo sopero • mazo de acelga picada fina • tomate mediano • cebolla grande • zanahoria chica • morrón verde chico • chiqui de apio picado • sal, pimienta, cilantro, comino, perejil

arroz integral ya hervido • huevo • pan integral desmenuzado • cebolla rehogada o salteada • nueces picadas • Perejil o cilantro a gusto • queso ricotta o tofu • pan molido para apanar • sal y pimienta a gusto

La masa es casera y subí tiempo atrás • rica cerveza artesanal - weissbier • Queso 🧀 • Ají en salsa que hice con ajo cilantro perejil aceite de oliva sal • Salsa de tomate casera. Cebolla ajo, tomate y orégano

Surtido de Mariscos • Arroz • Para la salsa: Cilantro - tomates - salsa de ají - aceite - sal - vinagre • Pimentones - Lechuga • Curry, ajo