Tekwan udang & ikan
Tekwan ini ga pake tambahan apa2 soalnya ya emang yg ada di kulkas cuma itu aja ,mau kepasar udah mager banget ya alakadarnya ajah ,tapi untuk resep bakso nya udah bener(menurut saya sih hehee)kalau mau lengkap boleh di tambah jamur kuping,bihun,bunga sedap malam.kalau ngeliat resepnya kayaknya panjang tapi kalau udah di kerjain sih cuma sebentar.yuk cekidott ke resep.😉(resep saya bikin dua kali saty resep udang satu resep ikan)
Tekwan udang & ikan
Tekwan ini ga pake tambahan apa2 soalnya ya emang yg ada di kulkas cuma itu aja ,mau kepasar udah mager banget ya alakadarnya ajah ,tapi untuk resep bakso nya udah bener(menurut saya sih hehee)kalau mau lengkap boleh di tambah jamur kuping,bihun,bunga sedap malam.kalau ngeliat resepnya kayaknya panjang tapi kalau udah di kerjain sih cuma sebentar.yuk cekidott ke resep.😉(resep saya bikin dua kali saty resep udang satu resep ikan)
Cara Membuat
- 1
Haluskan/belender udang /ikan yg sudah di kupas dan di cuci bersih bersama bawang putih
- 2
Campurkan tepung sagu,lada,garam,gula,lalu telur,tambahkan udang halus adonin sampai kalis,pelan saja asal kecampur,tambahin air es sedikit klo di rasa sudah kalis dan bisa di bentuk berhenti ngadoninnya.
- 3
Didihkan air di panci tambahkan 1 sendok makan minyak sayur..bentuk bulat adonan dengan sendok masukan ke air di panci lakukan sampai adonan habis,biarkan sampai mengapung semua,dan tekwannya matang.
- 4
Buat kuah :
- 5
Haluskan bawang merah,putih, lalu tumis dengan lada juga sampai harum lalu masukan bawang daun yg sudah di iris, lalu kepala udang yg sudah di cuci beri air kira2 2 gayung kecil sampai mendidih
- 6
Klo sudah mendidih saring dan tuang ke panci yg bersih tambahkan garam dan gula.(kaldu bubuk optional)
- 7
Untuk pelengkap bisa tambahkan jamur kuping,soun,bunga sedap malam, (saya ga pake soalnya ga punya)
- 8
Kuahnya bisa di hangatkan lagi klo mau di sajiin lg.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Tadinya kepengen bikin tomyam, eh tapi kayaknya bikin tekwan lebih seger. Akhirnya bikin tekwan sepanci. Asik banget bisa nambah sepuasnya.
-
Tekwan udang Tekwan udang
Anak saya suka banget makan tekwan, kemarin pas pulang kampung kepalembang beli bumbu tekwan siap pakai, hari ini coba buat.. dan berhasil si kecil suka sekali. Kalo temen temen mau buat ga usah pake bumbu tekwan instan pun bisa kok, tinggal di skip aja.
-
-
-
Tekwan udang Tekwan udang
Seminggu yg lalu bertamu ke rumah temen yg asli orang Palembang, pas rejekiku niih kebetulan orangnya lagi bikin tekwan (padahal gak janjian). Nah, rasanya si tekwan enak bangeeet, seger gak amis, sedep, ternyata pake udang bukan ikan... Terngiang-ngiang terus sampe rumah, mumpung ada udang di kulkas eksekusi lah si tekwan berbekal resep dari mbak Khalid Khalisa 😍, makasiii mbak 🙏🙏Beberapa modifikasi dari saya gak pake udang utuh di dalamnya karena anak2 gak mau kalo keliatan udang, jadi digiling semua buat pentolnya ✌️Saya sebagai orang jatim jujur sukak bangeeet sama masakan sumatera, bumbunya medok dan strong, apalagi sama si rendang, aduuuh kepincut bangeet, pengen bisa bikin rendang yg kayak dijual di warung padang langganan 🤤🤤#PejuangGoldenApron3#Wisata_Malam#AgenRahasiaKeSumatera#CookpadCommunity_Malang
-
Tekwan Versi Udang dan Ikan Tekwan Versi Udang dan Ikan
Numpang Catat resep dulu ya.. tadi pagi Mache bikin tekwan udang + ikan.. berhubung di rumah yang doyan tekwan cm Mache, jdnya Mache bkn sedikit saja... Ternyata di tambah udang jd lbh enak (buat aku ya), td sayangnya lupa timbang sagunya brp banyak... hikz.. bsk2 kl Mache bkn lagi entah sama ga ya hasilnya spt bikinan hari ini... berikut ini catatan Mache y.. bila mau di coba silahkan, tp di sesuaikan ya sagunya krn td ga smpt timbang n ak bkn sdkt saja krn unt makan sndiri.. Seharian pagi, siang , malam makan beginian mah aku suka, seger soalnya..by @mache_kitchendapat 1 mangkok empekny tp ga penuh.
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Salah satu makanan favorit saya yaitu tekwan. Biasanya kl beli tekwan itu di salah satu brand pempek terkenal di surabaya. Jadi kl ke surabaya wajib hukumnya beli pempek+tekwannya.Hari ini saya coba2 bikin tekwan dengan bahan dasar udang, karena ikan tenggiri susah carinya di daerah saya tinggal. Hasilnya ga kalah enak dengan tekwan yang terbuat dari ikan tenggiri.#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_malang
-
Tekwan udang Tekwan udang
Dari Kemaren kebayang2 pengen makan Tekwan, mau kepalembang mudik masih 2 mingguan lagi hiksBelabelain ke tukang sayur pagi2 sm bibik msh ga dapet ikan giling Yauda pake udang aja dari pada Craving nya makin makin 😂
-
-
Tekwan udang Tekwan udang
Lagi defisit kalori biasanya lauknya 50gram dada ayam. Kali ini pengen cobain protein hewaninya dr udang. Tetep ditimbang dulu 50gram udang yg udh dikulitin yaKulitnya ga aku buang dong..Kepala & kulitnya aku rebus selama 15menit jadi deh kuah udang homemade🥰Cobain yuk tekwan khas palembang dengan variasi udang
-
Tekwan udang Tekwan udang
11.04.19 Saat bosan udang diolah gitu-gitu aja, yukk cobain kuliner dari kota Palembang. Tekwan yang biasa diolah menggunakan ikan tenggiri,aku mencoba membuat dari olahan udang. Dengan penambahan Royco kaldu Ayam ntuk kuah nya menjadikan masakan ini terasa lebih istimewa.ini kata yg punya resep ya moms😍 dan saya modif sedikit menyesuaikan bahan yang ada, source Nur Sabatiana,resep 2 Minggu ke 14#cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung#PekanInspirasi#pekan_palembang#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Tekwan udang Tekwan udang
Punya udang lumayan banyak.. Pagi2 lg pengen sarapan yg hangat2 dan berkuah... jadi memanfaatkan udang beku di kulkas utk dibuat TEKWAN ... gizi nya dapat, sensasi hangatnya jg pas utk pagi yg dingin ☺️
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar