料理步驟
- 1
市售冷凍酥皮放在室溫約20分鐘，稍微有點軟化，切成長條形
表面刷上一層蛋液，放回冰箱冷藏約20分鐘
- 2
步驟1自冰箱取出，鋪上一張烘焙紙
另取一烤盤疊放在烘焙紙上，目的是使酥皮不會受熱而過度膨脹至太厚烤箱180度烤約20分鐘
- 3
待酥皮完全冷卻後，抹上草莓果醬
- 4
鮮奶油加糖、香草精打發至硬性發泡
裝入內有擠花嘴的擠花袋，擠在果醬上
- 5
放上草莓切片，再擠上鮮奶油
如果只做一層夾餡，蓋上另一片酥皮，即大致完成
- 6
這裏做雙層夾餡，所以重覆歩驟4、5，再疊一層
- 7
撒上糖粉裝飾
極致優雅時尚的草莓鮮奶油果醬千層酥果然是甜點女王✨
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