Tarta chajá
De unos amigos que tengo Uruguayos y Argentinos, he sacado esta receta tan exquisita. Mañana cumple de mi mediana la he hecho porque en casa gusta muchísimo. Yo he hecho una pequeña variación, en vez de Crema Chantilly he hecho un frosting de crema. Pero os dejo la receta de crema chantilly...
Tarta chajá
De unos amigos que tengo Uruguayos y Argentinos, he sacado esta receta tan exquisita. Mañana cumple de mi mediana la he hecho porque en casa gusta muchísimo. Yo he hecho una pequeña variación, en vez de Crema Chantilly he hecho un frosting de crema. Pero os dejo la receta de crema chantilly...
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con la mitad del azúcar. Batimos durante unos minutos, hasta que el huevo esté bien oxigenado y haya doblado el tamaño
- 2
Echamos el resto del azúcar, y la leche. La leche si está caliente mejor o almenos, que no esté fría de la nevera. Así nos quedará el bizcocho esponjoso
- 3
Mezclamos hasta que se integre todo bien.
Ponemos la harina y la levadura en polvo en un tamiz o un colador y la tamizamos sobre la mezcla. - 4
Untamos bien de mantequilla un molde y espolvoreamos después con harina, para que no se pegue. Metemos aquí la mezcla.
- 5
Horno ya precalentado a 180ºC, metemos el molde a la rendija del medio durante unos 30 minutos. El tiempo varía en función del horno. Una manera de saber si está hecho es pinchando un poco con un palillo y salga limpio, es que nuestro bizcocho ya estará listo. Si ves que se hace en menos tiempo, puedes taparlo con papel de aluminio, para que no se queme por fuera pero que termine de cocerse en su interior.
- 6
Desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla
- 7
Ahora toca una vez frío abrir el bizcocho en tres partes.
- 8
Una vez hecho esto y escurridos los melocotones, reservamos el almíbar y calamos el bizcocho. Ponemos dulce de leche
- 9
Ponemos el merengue en trozos y cubrimos con otra capa de bizcocho también calada con almíbar.
- 10
Crema queso o frosting: ponemos la mantequilla y azúcar y batimos enérgicamente, añadimos el queso (tipo philadelphia) la esencia vainilla y batimos esto debe estar frío.
- 11
Ponemos crema encima.
- 12
Ponemos el melocotón en trozos
- 13
Ponemos otra capa de bizcocho húmedo con el almíbar. Tapamos. Y pasamos a decorar
- 14
Ahora cubrimos con la crema y decoramos con trozos de merengue y melocotón.
- 15
Y tenemos nuestra tarta!! Metemos en la nevera... Bon profit, buen provecho! Mañana os pongo foto del corte. Muy importante que esté muy frío todo, hasta el momento de servir. La he puesto en una caja que venden monísimas por si tenéis que regalar o llevar a otro sitio.
- 16
Yo he doblado el peso de la crema para que llegara para toda la tarta.
- 17
Crema chantilly:
habremos puesto un bol en nevera, retira el bol de acero inoxidable del frigorífico, añade la crema de leche fría y bate durante unos minutos para montarla. Lo ideal es utilizar varillas eléctricas, pero con las manuales también es posible elaborar la crema chantilly con crema de leche y azúcar.¿Por qué tanto el bol como la crema dulce deben estar bien fríos? Para facilitar el proceso y lograr montar la crema mucho más rápido, así como obtener una consistencia más espesa.
- 18
Cuando observes que la crema de leche se empieza a espesar, incorpora el azúcar impalpable poco a poco y sin dejar de batir para integrarla por completo. Aunque este tipo de azúcar ya cuenta con una textura muy fina, no está de más pasarlo por el colador para tamizarlo y conseguir deshacer cualquier grumo que se haya podido formar. Así, la crema chantilly casera con azúcar impalpable quedará perfecta
- 19
Finalmente, añade unas gotas de esencia de vainilla y sigue batiendo para acabar de preparar la crema chantilly con crema de leche y azúcar. 😉
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tarta de atún y repollo colorado con masa tipo hojaldre sin manteca
Hacía tiempo que quería comer una tarta de atún, y la preparé con la masa de hojaldre fácil sin manteca que dejé en la receta anterior, y se puede utilizar con cualquier otra tarta, y es casera!!!
-
-
Tarta chocolate
Deliciosa tarta de chocolate 😋Después de intentar seguir muchas recetas, utilicé todos los conocimientos adquiridos en cada una de ellas para hacer mi propia tarta, a mi gusto!!.No es empalagosa, ¡sabe a chocolate!Es suave, húmeda, esponjosa. Parece deshacerse en la boca.Fácil de preparar y lo que más la caracteriza es dejar a los comensales totalmente encantados.
-
-
Tarta de chocolate
Os pongo la receta, y en paréntesis las medidas que pongo yo porque me parecía muy dulce
-
-
Tarta capuchina
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=tDAMPBIJBPoTarta capuchina, suave, jugosa y deliciosa, tarta que tomarse el tiempo de prepararla es todo un acierto porque esta ¡¡¡uhmmmmm!!!
-
Tarta de chocolate
Si os gusta el chocolate y queréis triunfar de verdad con una tarta sin complicaros demasiado, ésta es vuestra tarta!! Se trata de un bizcocho de chocolate, bañado ligeramente en un almíbar de grosella y todo recubierto en una deliciosa ganache de chocolate. La receta original es de la autora de 'Cocinaparatodos', la única variación que he hecho ha sido agregar un poco de licor de Cassis al almíbar. De igual modo, puedes agregarle cualquier otro aroma a tu gusto. Las fotos hablan por si solas!!Notas: Os recomiento hacer los bizcochos con anterioridad y congelarlos, los sacamos 1 día antes y dejamos descongelar en la nevera. Recordad también que la ganache debe estar en la nevera un mínimo de 8 horas antes de batirla para su uso. Teniendo esto en cuenta, el montaje y decoración de la tarta no te llevará más de 1 hora.#chocolate #tartadecumpleaños
-
-
Tarta chocolate
Como me gusta cocinar y el chocolate en casa nos encanta, siempre busco la manera de dar con el bizcocho súper esponjoso y que no sea empalagoso.. y creo que lo estoy consiguiendo... 🤤
-
Tarta de chocolate
la hago siempre para todos los cumples y les encanta ,espero os guste
-
Tarta de chocolate
Está receta no es mía . Encontré aquí una receta para tarta de celebro que nos gustó muchísimo. Que me ha dado la idea para hacer esta #arbolnavideño #1receta1árbol #sauraycookpad#dulces
-
Tarta de chocolate
Es una tarta con muchos pasos y varias elaboraciones pero el resultado es genial, un saludo!!
-
Tarta de chocolate
Os traigo una de mis recetas favoritas, una deliciosa Tarta De Chocolate, está lleva una base de chocolate, un relleno de mermelada de bayas y una crema de chocolate .. como decoración arándanos y más chocolate en pocas palabras chocolate por toda la tarta.Espero que lo hagáis para que comprobéis vosotros mismos que no sólo es un pastel muy bonito sino que también está delicioso!!!
-
Tarta de café
Superior para terminar una buena cena y un día caluro es fabulosa y fácil y de un día para otro a tomado la exencia de cade
-
Tarta Chocoplata
El glaseado una pasada, y el relleno y la mousse con una textura súper suave! Atrévete!
-
Tarta de chocolate
Por aprender a hacer una tarta de chocolate empecé con la repostería, y después de muchas pruebas encontré la receta para hacerla. No hay cumpleaños sin tarta de choco😋
-
-
Tarta brasileña
Recientemente ha sido mi cumpleaños y me hice una tarta buenísima de chocolate y dulce de leche. Esta tarta me trae muy buenos recuerdos, mi madre me la solía hacer bastante y le sale de maravilla. La receta original es de una amiga suya brasileña. La receta la he modificado un poquito, pero el resultado ha sido espectacular y un sabor igual que el de mi madre.Mi madre le añade harina de trigo y de maíz, para darle una textura más ligera, concretamente, 200g de trigo, 150g de maíz y 50 g cacao.Yo le he hecho de las dos formas y en ambos casos, queda espectacular, eso os lo dejo a vuestra elección, según os guste la textura.Lo bueno que tiene esta tarta, es la preparación, es muy sencilla, se prepara todo en un bol, primero líquidos y luego los sólidos.No he podido hacer foto de la tarta entera, porque el día de mi cumpleaños el fotográfo oficial no estaba, así que sólo pudo hacer la foto de la porción, pero os aseguro que es una tarta espectacular, la combinación de chocolate y dulce de leche ¡es brutal!
-
Tarta de chocolate
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una tarta de chocolate que está deliciosa y que se hace muy fácil.
-
Tarta de chocolate
Todo es más rico con chocolate. Te ofrezco una receta fácil, rica, rápida en su preparación. Te encantará. El pastel de chocolate, es el postre favorito de la reina Isabel II. Una receta simple y en alcance de todo el mundo. #DelantalGlobal2024 + #Todoconchocolate #tartadechocolate #tartafacil
-
Tarta de chocolate
Esta tarta la hice hace unas semanas para el cumpleaños de mi hijo, por eso en vez de utilizar el chocolate de hacer habitual, utilicé chocolate Milka. A los niños les encantó! Y a los no tan niños!!!!!
-
Tarta de chocolate
Con toda una variedad de recetas de tartas es fácil encontrar la que satisfaga el gusto de cada uno, pero hay una tarta deliciosa que encanta a todos por igual, después de todo su ingrediente estrella es el deleite de chicos y grandes, ésa es la tarta de chocolate. La elección perfecta para un postre especial, agasajar a los invitados a comer, para una merienda o bien consentir al cumpleañero en casa, casi cualquier pretexto es bueno para deleitarse con esta tarta.
-
Tarta chocolocura
La tarta de chocolate más loca, a nadie que le guste el chocolate se resiste a tan dulce tentación.
-
Tarta carajillo
La receta de la crema pastelera la tengo en mi páginaEsta tarta la hice en el primer encuentro de cookpad y fue improvisar con todo lo que nos quedaba de hacer otros postres para no tirar nadaPues tengo que decir a mi favor que estaba muy sabrosaAsí que no dejeis de hacerlaAh me preguntaron que es el carajillo, pues es café con coñac o brandyBuscar carajillo quemao en mi pagina y no dejeis tampoco de probarlo
-
Tarta dos chocolates
Esta tarta la preparé para celebrar el quinto cumpleaños de mi hija Sofía.En el interior hay dos bizcochos genoveses de chocolate blanco, bañados en almíbar y rellenos de mermelada de fresa. El exterior es una cobertura de chocolate negro que se prepara con gelatina y que queda así de brillante como se ve en la foto.Una de las ventajas de esta cobertura es que no se derrite y no se pega a los dedos.Son muchos los ingredientes y muchos los pasos, así que espero no liaros mucho.Para preparar la cobertura de chocolate he utilizado la Thermomix, porque no tengo termómetro para cocinar en casa.
-
Tarta de chuches
Esta tarta también la preparé para el cumple de mi sobrinita Irene. No le cabe más rosa, pero me hacía ilusión preparar una tarta de este color, como yo solo tengo niños!!
-
Tarta tonta de chocolate
¿Tenéis 30 minutos? Pues entonces tenéis una tarta de chocolate sencilla y rápida. Si no tenéis mucho tiempo y queréis hacer un postre que no requiera mucha complicación, ésta es tu receta. La idea original es del cocinero vasco David de Jorge o “Robin Food”. Ya la he elaborado tres o cuatro veces y es todo un éxito y gusta tanto a pequeños como a mayores.
-
Tarta de cava
A esta tarta la preparé para Adri, la novia de uno de mis hijos, tal como me la pidió, con dos bizcochos de vainilla, uno de chocolate, rellena de dulce de leche y plátano, y cubierta de merenguitos secos. Lo especial de esta tarta es que lleva cava entre sus ingredientes lo que le da un sabor especial.
Más recetas recomendadas
Comentarios